正文卷 第139章 这道菜的来历

    **&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**炒**香**之**后**，**李**远**随**后**将**油**乘**出**，**放**到**了**一**旁**的**碗**中**，**留**着**一**会**备**用**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**锅**中**加**入**水**，**将**国**内**刚**刚**残**留**的**调**料**味**道**清**洗**干**净**，**随**后**这**才**在**锅**中**倒**入**了**排**骨**汤**，**将**豆**腐**放**到**手**中**，**把**豆**腐**周**边**的**稍**硬**的**皮**都**统**统**处**理**干**净**，**放**到**了**锅**中**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**大**家**而**买**的**时**候**，**一**定**要**买**这**种**又**嫩**又**新**鲜**的**水**豆**腐**，**那**种**太**硬**的**豆**腐**泥**鳅**不**喜**欢**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**而**泥**鳅**能**不**能**钻**入**豆**腐**里**面**，**除**了**火**候**之**后**，**最**重**要**的**一**点**就**是**汤**汁**了**，**这**汤**汁**一**定**要**是**冰**凉**的**这**种**，**才**能**放**到**锅**里**。**不**然**要**是**汤**汁**的**温**度**高**于**豆**腐**，**就**很**容**易**失**败**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**还**有**这**汤**汁**多**少**，**一**定**要**以**能**够**没**过**泥**鳅**为**准**，**只**没**过**泥**鳅**，**让**他**们**有**足**够**的**活**动**空**间**才**行**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**李**远**说**完**，**随**后**将**之**前**洗**干**净**的**泥**鳅**沿**着**锅**边**慢**慢**的**放**到**了**锅**内**，**整**个**过**程**都**十**分**的**温**柔**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**其**实**所**谓**的**泥**鳅**钻**豆**腐**，**主**要**的**远**离**就**是**让**泥**鳅**被**热**气**所**逼**钻**入**豆**腐**躲**藏**，**然**后**等**汤**沸**之**后**全**部**烫**死**在**豆**腐**中**，**之**后**再**用**小**火**加**入**多**种**调**配**佐**料**烹**饪**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**不**过**这**道**菜**的**失**败**率**其**实**也**是**很**高**的**，**只**是**失**败**的**并**不**是**在**味**道**上**，**而**是**…**…**卖**相**上**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**泥**鳅**钻**豆**腐**这**道**菜**最**难**的**点**，**就**是**在**于**泥**鳅**究**竟**能**不**能**成**功**的**钻**入**到**豆**腐**里**面**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**因**为**一**旦**水**温**升**高**过**快**，**或**者**是**调**料**加**入**太**多**，**泥**鳅**都**很**有**可**能**被**刺**激**而**没**有**等**到**钻**入**豆**腐**中**就**死**了**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**而**严**重**的**泥**鳅**还**会**上**蹿**下**跳**，**将**豆**腐**的**卖**相**都**毁**坏**，**整**个**一**锅**出**来**之**后**，**便**是**泥**鳅**碎**豆**腐**了**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**所**以**从**技**术**上**来**说**，**这**道**菜**的**失**败**率**还**是**相**当**高**的**，**恐**怕**也**只**是**为**什**么**这**道**菜**很**多**人**都**听**见**过**，**可**却**没**有**几**个**人**愿**意**做**的**原**因**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**大**家**注**意**，**做**这**道**菜**的**时**候**一**定**不**要**着**急**放**调**料**，**只**要**用**排**骨**汤**慢**慢**炖**就**可**以**了**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**李**远**将**锅**盖**盖**上**，**随**后**对**着**一**旁**的**煤**球**吩**咐**起**来**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**煤**球**，**小**火**，**慢**慢**烧**，**越**慢**越**好**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**煤**球**一**脸**认**真**：**“**汪**汪**！**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**直**播**间**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**煤**球**干**活**，**主**播**休**息**…**…**这**分**工**，**真**是**绝**了**！**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**主**播**你**是**地**主**吧**，**也**太**克**扣**劳**动**力**了**。**煤**球**那**么**小**，**你**竟**然**就**让**他**干**活**？**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**关**键**是**煤**球**竟**然**也**配**合**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**煤**球**，**我**要**是**你**就**早**跑**了**，**跟**着**这**么**一**个**不**靠**谱**的**主**人**，**狗**生**艰**难**啊**！**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**为**什**么**你**们**的**注**意**力**都**放**在**了**煤**球**身**上**，**现**在**不**是**应**该**好**奇**泥**鳅**到**底**钻**没**钻**到**豆**腐**里**面**的**时**候**吗**？**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**对**啊**，**你**不**说**我**都**忘**了**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**这**道**菜**的**失**败**率**还**是**很**高**的**，**也**不**知**道**主**播**能**不**能**成**功**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**我**们**李**家**大**小**子**可**是**厨**神**，**当**然**不**能**失**败**了**！**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**就**是**，**我**相**信**我**们**主**播**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**厨**神**？**那**不**也**是**自**封**的**？**有**证**吗**？**有**奖**吗**？**什**么**都**没**有**，**牛**皮**大**王**一**个**而**已**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**哼**，**怀**疑**我**们**主**播**？**一**会**你**就**知**道**主**播**的**厉**害**了**！**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**差**不**多**十**五**分**钟**左**右**的**时**间**，**李**远**这**才**来**到**厨**房**，**准**备**掀**开**锅**盖**，**而**此**时**，**直**播**间**所**有**网**友**的**目**光**，**也**都**聚**集**在**大**锅**上**，**等**待**见**证**奇**迹**的**时**刻**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**开**锅**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**我**去**，**这**泥**鳅**真**钻**进**豆**腐**里**了**！**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**还**真**的**钻**进**去**了**？**！**我**还**以**为**主**播**在**骗**我**们**呢**！**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**真**没**想**到**，**主**播**你**还**真**的**做**成**功**了**？**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**来**来**来**，**刚**刚**谁**说**的**泥**鳅**钻**豆**腐**的**成**功**率**低**来**的**？**谁**不**相**信**我**们**主**播**来**了**？**就**问**问**你**打**脸**不**？**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**6**6**6**，**主**播**太**厉**害**了**！**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**李**远**看**着**那**此**时**正**慢**慢**沸**腾**的**汤**汁**，**豆**腐**依**旧**稳**稳**的**立**在**锅**中**间**的**位**置**，**而**本**来**四**散**的**泥**鳅**，**此**时**已**然**完**全**都**钻**入**到**了**豆**腐**里**面**，**可**是**豆**腐**却**依**旧**完**完**整**整**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**要**说**能**够**让**泥**鳅**钻**入**豆**腐**里**是**偶**然**，**那**泥**鳅**钻**进**豆**腐**，**可**是**豆**腐**却**依**旧**很**是**完**整**，**那**这**就**真**的**相**当**的**考**验**技**术**了**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**而**看**见**了**这**一**幕**，**那**些**原**本**还**不**相**信**李**远**的**众**人**，**也**终**于**纷**纷**夸**赞**起**李**远**的**技**术**来**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**李**远**将**锅**盖**打**开**放**到**一**旁**，**随**后**这**才**将**之**前**烧**好**的**热**油**放**到**了**锅**中**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**等**泥**鳅**已**经**钻**入**豆**腐**里**之**后**，**这**个**时**候**才**是**放**调**料**最**好**的**时**候**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**李**远**：**“**煤**球**，**可**以**加**火**了**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**听**见**李**远**的**话**，**一**旁**的**煤**球**立**即**听**话**的**朝**灶**坑**中**填**起**了**柴**火**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**加**大**火**力**之**后**，**李**远**这**才**将**酱**油**、**精**盐**、**五**香**粉**放**入**里**面**，**盖**上**锅**盖**又**开**始**焖**了**起**来**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**加**入**调**料**之**后**，**还**是**要**文**火**闷**十**五**分**钟**左**右**才**能**出**锅**，**大**家**不**要**心**急**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**趁**着**这**个**功**夫**，**不**然**我**给**大**家**讲**一**讲**这**泥**鳅**钻**豆**腐**的**由**来**好**了**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**直**播**间**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**好**啊**好**啊**，**我**最**喜**欢**听**主**播**讲**故**事**了**！**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**这**泥**鳅**钻**豆**腐**还**有**由**来**？**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**不**就**是**一**道**菜**吗**？**能**有**什**么**由**来**啊**？**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**那**米**线**不**是**还**有**由**来**吗**？**主**播**说**有**就**是**有**！**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**好**好**好**…**…**你**们**人**多**，**我**服**了**还**不**行**？**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**李**远**：**“**其**实**，**泥**鳅**钻**豆**腐**这**道**菜**的**发**明**，**也**不**过**就**是**一**个**偶**然**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**据**说**这**道**菜**最**早**是**起**源**于**一**个**叫**做**神**庙**街**的**地**方**，**而**里**面**有**一**个**渔**民**，**名**字**叫**做**邢**文**明**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**这**人**平**日**里**都**是**以**捕**食**鱼**虾**生**活**，**不**过**在**他**捕**鱼**的**时**候**，**却**经**常**都**会**捕**到**一**些**泥**鳅**，**大**的**泥**鳅**倒**是**好**卖**，**不**过**小**的**就**根**本**没**有**人**要**。**这**扔**了**吧**，**可**惜**，**可**是**卖**呢**，**又**没**有**人**买**，**所**以**每**次**便**只**能**带**回**家**被**邢**文**明**自**己**吃**掉**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**可**是**这**不**管**再**好**的**东**西**，**吃**久**了**以**后**也**肯**定**会**腻**，**所**以**邢**文**明**就**想**着**怎**么**能**够**弄**出**点**新**菜**样**吃**，**他**听**老**人**说**豆**腐**炖**鱼**比**较**好**吃**，**便**并**从**街**上**买**回**一**些**豆**腐**和**葱**、**姜**等**调**味**佐**料**，**打**算**回**家**一**起**煮**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**只**是**小**泥**鳅**太**不**好**收**拾**，**便**只**好**囫**囵**个**的**放**到**了**锅**里**，**索**性**用**姜**蒜**同**豆**腐**一**起**煮**。**待**煮**后**揭**盖**看**时**，**发**现**小**泥**鳅**都**钻**进**豆**腐**中**去**了**，**只**是**尾**巴**留**在**了**外**面**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**而**他**吃**的**时**候**，**竟**然**发**现**这**样**的**味**道**竟**然**相**当**的**不**错**，**于**是**一**传**十**，**十**传**百**，**做**法**竟**然**就**在**当**地**传**开**了**，**后**来**为**了**形**象**的**叫**这**道**菜**，**索**性**就**给**他**起**名**叫**做**‘**泥**鳅**钻**豆**腐**’**了**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**直**播**间**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**我**去**…**…**这**道**菜**来**的**这**么**随**意**吧**？**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**这**来**历**是**不**是**太**简**单**了**？**我**怎**么**感**觉**是**主**播**临**场**发**挥**编**的**…**…**”**</p>说说520小说阅读_www.shuoshuo520.cc