第416章 拿手活
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“那有什么不能的！”
也许怀着些可怜姜莹莹年纪这么小就嫁了人，没见过世面的心思，梁红大大方方把自己知道的一切全盘托出。
“我上回啊，实在首都附近去的，那庄子整就是个山头，底下用铁丝网围着，修了条平缓的山路，提前电话订了房间，到时候到山脚下就有伙计带上去。”
“里面能钓鱼，能跳舞，能游泳，还能做缆车到山顶晒太阳，虽然吃的有点贵，但享受的东西都不花钱，四舍五入也能接受。”
“要不是我这生意离不了人，我都恨不得天天住那儿！”
“哇！那盘下来确实要不少钱呢！”姜莹莹配合着发出惊叹。
心里也有了一丝波澜。
要说这自然风光，旅游美食，她倒也不是不能搞。
就是到哪儿弄启动资金呢？
手里的三个店一个厂子，其实都花不了什么钱，年底分红是一笔相当可观的收入，明年沙蟹酱上市肯定还能大赚一笔，利润会稳步扩大。
但要想掏出一笔修山庄的钱，还是太勉强了。
姜莹莹一边盘算着，一边带人下山，祝小米似乎知道她在想事，还像模像样地冲还在叽叽喳喳说话的梁红，伸出一根手指，比了个安静的手势。
“哎！真可爱！”结果遭到梁红魔爪，抱在怀里狠狠亲了一口。
到了山下，姜莹莹没做班车回镇，给附近酱厂的何师傅打了个电话，叫他派个会开车的伙计，开着厂子运货用的面包车来接他们。
“这附近村民家也没几个空房，我刚好在这里有个厂子，不介意的话，不如到我厂子里休息吃饭，员工宿舍总归住着舒服一点。”
这四个人都是做生意的，她卖他们个好，总归没坏处。
“你做生意的？！”
梁红惊呼出声，紧接着不好意思起来。
亏她还觉得眼前人是个村姑，倒是没想起来，对方长成这嫩得能捏出水儿的俏丽模样，家里没点底子是不可能的，做生意反而算合理。
“小生意，见笑了。”姜莹莹无所谓地笑了笑。
话是这么说，但酱厂建立时，姜莹莹就考虑到以后要发展，买下的地皮大得惊人。
“嚯！大妹子，你这小生意，可让我们自惭形愧了！”
等到了厂子，四人中体型最大的中年男人，忍不住大呼小叫起来。
他是做木材生意的，最知道厂房底下的地皮之前，即使姜莹莹的厂子没在抢手位置，这一大片地买下来，也不是一般乡野村姑能办到的。
梁红摸了摸鼻子，没敢吭声。
“大妹子你看就是个懂吃的！今天的这顿饭，我可就拭目以待！”胖子嘿嘿一笑，摩拳擦掌的，表示不想干坐着等伺候，自己也想动个手。
姜莹莹没亏待他们，跟何师傅打了个照顾，叫食堂特意开了小灶。
又特意拿出备好的沙蟹酱，笑道：“被你们说的，我也手痒了，实不相瞒啊，我以前也是个厨子呢，来者是客，我也来做几道。”
“都行都行，你们可要快些啊，我都要饿死了。”梁红捂着咕咕直叫的肚子，有些不好意思，但实在受不得，红着脸说道。
“很快。”
姜莹莹冲她眨了眨眼。
第一道，她做的是碎炒牛肉。
牛肉切成厚片，再改到成细丝备用。加入盐，耗油，老抽调至底色和味道，顺着一个方向搅拌，让牛肉吸收调料的水分，等肉丝渗出胶质，倒入少许水淀粉拌匀，最后淋上一层薄薄的油，把牛肉紧紧裹住，防止下锅炒时粘连。
再准备红辣椒，青辣椒，斜着切的葱白，大蒜片，香菜段。
锅热先用油滑锅，再倒入牛肉丝，半炒半煎，等肉丝定了型，再用炒勺慢慢推开，加入其他配菜颠锅断生，最后自锅边倒出一杯料酒，等里面的酒精彻底挥发，盖住肉本身的异味，就可以出锅。
这道菜本身下饭，也需要爆炒保证肉嫩。
姜莹莹看似人小，力气不大，但意外的动作流畅，有种行云流水的美感，纤细白皙的手腕端起锅铲纹丝不动，颠锅利落得像抽刀断水，叫胖子大呼漂亮。
“好！这断生漂亮！大妹子，这是你自己琢磨的？”
胖子忍不住先尝了，眼前一亮，好似找到知己。
“看了些书，自己练的。”姜莹莹总不好说自己在哪儿学的，干脆糊弄过去。
“好吃好吃！”梁红已经不知道从哪儿要了碗饭，闷头苦吃起来。
那对夫妻有些无奈，跟姜莹莹解释。
“这丫头以前做事特别拼命，三餐常年都不规律，弄得胃不好，时不时还要吃药，现在医生让她吃饭点要固定，实在不好意思啊。”
“啊，能理解。”
姜莹莹笑起来，对梁红还有点亲切。
她以前开自己的小店，也是没日没夜的忙活，堂堂一个厨子都没把自己的胃照顾好。
这样想着，她又做了几个清口的小菜。
等胖子那边把他做的菜承出锅，姜莹莹才走到灶台角落，打开一个正冒热气的砂锅。
里面是炖软的豇豆，汤汁正咕嘟咕嘟地沸腾着，气味清淡又鲜甜，正是沙蟹酱炖的。
“来来来！开饭了啊！尝尝我的手艺！”
胖子真的很有厨子样，一带围裙，进了厨房就回家似的，热情又熟练，招呼人来吃饭的样子，要是让不知情的人一看，完全就是食堂灶上的大师傅。
梁红趁他们做着，自己已经吃了个半饱。
眼下挑挑拣拣的夹菜，忽然眼前一亮。
“这个豇豆是怎么做的？怎么这么鲜？”
众人闻言也去尝，都被激起了兴趣。
姜莹莹露出个意料之中的笑容。
“是加了点厂子里自己做的沙蟹酱，不过还没完全做好，只有食堂里偶尔拿来用用。”
“这酱百搭，跟没滋味的蔬菜一起炖，或者沾白灼的鸡鸭鱼肉，都鲜得很。”
梁红看了看她，忍不住挑了下眉。
“会做生意，我喜欢！”
不管是不是姜莹莹有意，这种无时无刻都拿自己拿手活儿出来，招待可能会合作的他人的习惯，她平时也会这么做，所以打心眼里欣赏。说说520小说阅读_www.shuoshuo520.cc
也许怀着些可怜姜莹莹年纪这么小就嫁了人，没见过世面的心思，梁红大大方方把自己知道的一切全盘托出。
“我上回啊，实在首都附近去的，那庄子整就是个山头，底下用铁丝网围着，修了条平缓的山路，提前电话订了房间，到时候到山脚下就有伙计带上去。”
“里面能钓鱼，能跳舞，能游泳，还能做缆车到山顶晒太阳，虽然吃的有点贵，但享受的东西都不花钱，四舍五入也能接受。”
“要不是我这生意离不了人，我都恨不得天天住那儿！”
“哇！那盘下来确实要不少钱呢！”姜莹莹配合着发出惊叹。
心里也有了一丝波澜。
要说这自然风光，旅游美食，她倒也不是不能搞。
就是到哪儿弄启动资金呢？
手里的三个店一个厂子，其实都花不了什么钱，年底分红是一笔相当可观的收入，明年沙蟹酱上市肯定还能大赚一笔，利润会稳步扩大。
但要想掏出一笔修山庄的钱，还是太勉强了。
姜莹莹一边盘算着，一边带人下山，祝小米似乎知道她在想事，还像模像样地冲还在叽叽喳喳说话的梁红，伸出一根手指，比了个安静的手势。
“哎！真可爱！”结果遭到梁红魔爪，抱在怀里狠狠亲了一口。
到了山下，姜莹莹没做班车回镇，给附近酱厂的何师傅打了个电话，叫他派个会开车的伙计，开着厂子运货用的面包车来接他们。
“这附近村民家也没几个空房，我刚好在这里有个厂子，不介意的话，不如到我厂子里休息吃饭，员工宿舍总归住着舒服一点。”
这四个人都是做生意的，她卖他们个好，总归没坏处。
“你做生意的？！”
梁红惊呼出声，紧接着不好意思起来。
亏她还觉得眼前人是个村姑，倒是没想起来，对方长成这嫩得能捏出水儿的俏丽模样，家里没点底子是不可能的，做生意反而算合理。
“小生意，见笑了。”姜莹莹无所谓地笑了笑。
话是这么说，但酱厂建立时，姜莹莹就考虑到以后要发展，买下的地皮大得惊人。
“嚯！大妹子，你这小生意，可让我们自惭形愧了！”
等到了厂子，四人中体型最大的中年男人，忍不住大呼小叫起来。
他是做木材生意的，最知道厂房底下的地皮之前，即使姜莹莹的厂子没在抢手位置，这一大片地买下来，也不是一般乡野村姑能办到的。
梁红摸了摸鼻子，没敢吭声。
“大妹子你看就是个懂吃的！今天的这顿饭，我可就拭目以待！”胖子嘿嘿一笑，摩拳擦掌的，表示不想干坐着等伺候，自己也想动个手。
姜莹莹没亏待他们，跟何师傅打了个照顾，叫食堂特意开了小灶。
又特意拿出备好的沙蟹酱，笑道：“被你们说的，我也手痒了，实不相瞒啊，我以前也是个厨子呢，来者是客，我也来做几道。”
“都行都行，你们可要快些啊，我都要饿死了。”梁红捂着咕咕直叫的肚子，有些不好意思，但实在受不得，红着脸说道。
“很快。”
姜莹莹冲她眨了眨眼。
第一道，她做的是碎炒牛肉。
牛肉切成厚片，再改到成细丝备用。加入盐，耗油，老抽调至底色和味道，顺着一个方向搅拌，让牛肉吸收调料的水分，等肉丝渗出胶质，倒入少许水淀粉拌匀，最后淋上一层薄薄的油，把牛肉紧紧裹住，防止下锅炒时粘连。
再准备红辣椒，青辣椒，斜着切的葱白，大蒜片，香菜段。
锅热先用油滑锅，再倒入牛肉丝，半炒半煎，等肉丝定了型，再用炒勺慢慢推开，加入其他配菜颠锅断生，最后自锅边倒出一杯料酒，等里面的酒精彻底挥发，盖住肉本身的异味，就可以出锅。
这道菜本身下饭，也需要爆炒保证肉嫩。
姜莹莹看似人小，力气不大，但意外的动作流畅，有种行云流水的美感，纤细白皙的手腕端起锅铲纹丝不动，颠锅利落得像抽刀断水，叫胖子大呼漂亮。
“好！这断生漂亮！大妹子，这是你自己琢磨的？”
胖子忍不住先尝了，眼前一亮，好似找到知己。
“看了些书，自己练的。”姜莹莹总不好说自己在哪儿学的，干脆糊弄过去。
“好吃好吃！”梁红已经不知道从哪儿要了碗饭，闷头苦吃起来。
那对夫妻有些无奈，跟姜莹莹解释。
“这丫头以前做事特别拼命，三餐常年都不规律，弄得胃不好，时不时还要吃药，现在医生让她吃饭点要固定，实在不好意思啊。”
“啊，能理解。”
姜莹莹笑起来，对梁红还有点亲切。
她以前开自己的小店，也是没日没夜的忙活，堂堂一个厨子都没把自己的胃照顾好。
这样想着，她又做了几个清口的小菜。
等胖子那边把他做的菜承出锅，姜莹莹才走到灶台角落，打开一个正冒热气的砂锅。
里面是炖软的豇豆，汤汁正咕嘟咕嘟地沸腾着，气味清淡又鲜甜，正是沙蟹酱炖的。
“来来来！开饭了啊！尝尝我的手艺！”
胖子真的很有厨子样，一带围裙，进了厨房就回家似的，热情又熟练，招呼人来吃饭的样子，要是让不知情的人一看，完全就是食堂灶上的大师傅。
梁红趁他们做着，自己已经吃了个半饱。
眼下挑挑拣拣的夹菜，忽然眼前一亮。
“这个豇豆是怎么做的？怎么这么鲜？”
众人闻言也去尝，都被激起了兴趣。
姜莹莹露出个意料之中的笑容。
“是加了点厂子里自己做的沙蟹酱，不过还没完全做好，只有食堂里偶尔拿来用用。”
“这酱百搭，跟没滋味的蔬菜一起炖，或者沾白灼的鸡鸭鱼肉，都鲜得很。”
梁红看了看她，忍不住挑了下眉。
“会做生意，我喜欢！”
不管是不是姜莹莹有意，这种无时无刻都拿自己拿手活儿出来，招待可能会合作的他人的习惯，她平时也会这么做，所以打心眼里欣赏。说说520小说阅读_www.shuoshuo520.cc