第四十章 欢迎光临，请问几位
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迷迷糊糊中，脸上一阵暖洋洋的，我睁开眼睛，早上的阳光正好照在脸上，感觉好舒服。不知道现在几点了，古代真麻烦，连个钟表都没有，看个时间都看不到。最近两天乱七八糟的事太多，完全没有睡好，昨天算是告一段落，昨晚总算睡了个好觉，一觉睡到自然醒。
我躺在床上仔细的想着这几天发生的事，事情很多很杂，昨天看来问题似乎一个一个在解决，但我相信接下来肯定还会有更多问题。肚子好饿，天大地大，吃饭最大，找东西吃先，我爮起来直奔厨房。
前院一阵闹哄哄的，红裳正指挥几个人在院子里挖坑，几个身强力壮的家伙光着膀子正干得热火朝天，看得我老脸一红。玛德，像我这种在天朝现代化大都市生活的人，哪里见过这种光膀子的情况。这么想想，我得仔细考虑考虑服装问题了。
这几个家伙是做安保工作的，这种工作我似乎听谁说过好像是叫看场子，看场子的人一般都穿什么样的衣服呢？我一边往厨房走，一边仔细的考虑着这个问题。
很快，新问题又出现了，厨房在哪儿？
我漫无目的胡乱走着，不时会有人过来打招呼，想问问厨房在哪儿吧，又不好意思，纠结啊！一阵嘻嘻哈哈的笑声吸引住了我，是那几个将来要做咨客的姑娘。
“你们这是在干嘛呢？”我笑意盈盈的问他们。
“夫人好。”几个人不约而同的跟我行了礼。古代人的礼节真是繁琐，但这样也显得好有礼貌。
“你们在干嘛呢？”
“禀夫人，奴婢几人在学妈妈招呼客人。”
“噢噢，那你们演示给我看看。”
几个人相互瞄了几眼，都低着头不开口说话。一个粉衣姑娘欲言又止的样子，引起了我的注意。
“你是不是有什么要跟我说？”我问粉衣姑娘。
“禀夫人，没有客人，确实不太好演示。”
“哦，原来这样。这个简单，你来假装是客人，其他人来招呼不就行了。”
粉衣姑娘看看我，又看看其他人，似乎几个人还交换了眼神，然后粉衣姑娘退回几步，假装客人慢慢的走了过来。
“大爷，您来了？里边请。”
“噗——”我差点没喷出我那八二年的老血。果然，她们还是带着以前的思维。
“停停停，不能这样招呼客人的，以前客人是来这里是找姑娘寻欢作乐的，但以后客人是来这里看姑娘跳舞，听姑娘唱歌的，所以要用另一种模式来做。”
“什么模式？”粉衣姑娘急切的问，看的出来她真的是很想做好这个工作。
“你叫什么？”我问粉衣姑娘。
“禀夫人，奴婢叫荷花。奴婢其实想说，奴婢们之前只懂得跟客人逢迎献媚，看妈妈招呼客人也是这般。而今虽觉不妥，但又不知该如何做。”
“荷花？”我晕，之前我还说怎么清涟和小莲的名字都跟荷花有关，这次可好嘛，直接就叫荷花了，这名字也太俗了吧？！
“荷花这个名字不好听，很俗，换一个吧？！”我冲荷花说。
荷花愣了，估计在纳闷，怎么突然就说到给她换名字上去了。
“换成什么？”荷花弱弱地问。“请夫人夫荷花重新起个名字。”
“呃！”我好像搬了块石头，砸了自己的脚。换个什么名字呢？这可是个难题。突然一个念头跳进大脑，看了那么多电视，找个角色的名字不就行了？！我迅速的在大脑里面过电视。哎？有了。
“从今往后，你就叫碧莲吧！”虽然也跟荷花有关，但听着就比她现在的名字高大上的多。
“碧莲？”粉衣女子反复咀嚼着这两个字，渐渐的面露喜色，“谢谢夫人，奴婢喜欢碧莲这个名字。”
“喜欢就好。”我淡淡的说，但心里乐开了花，毕竟让别人喜欢，是一件开心的事。
“好了，我们现在来讨论你们招呼客人的方式。其实很简单，从今天开始，你们要学会提升自己的高度，什么是提升自己的高度，就是说，你们要打心里把自己当成是千金大小，而不是像以前那样为客人服务的服务人员。当在客人靠近时，你们所要做的是第一时间跟上去，像千金小姐一样用一种轻松但不失礼貌的语气询问他们几个人，喜欢坐什么样的位子，然后把他们带到位子上去这就可以了。
“中间不用说太多的话，除非他们跟你们很熟的情况下，可以拉拉家长，可以跟他们介绍一下当天要表演的节目，以及当天什么小食比较好吃，可以推荐他们去试试。除此之外，别的什么都不要跟他们交流。就这么简单，全程完全不需要跟这些客人建立任何感情。”
四个人面面相窥，完全是一副懵逼的样子。
“不明白啊？”我笑了，“道理其实很简单，你们这个工作的重要作用就是欢迎、咨询以及引导客人。客人到了，我们首先得知道客人的数量，喜好。比如客人只有一位，喜欢在安静的地方静静的欣赏，那么你们就要带他去到相对安静，人比较少去的地方。如果客人有好几位，而且喜欢热闹，那么就要带他们到相对大的包间。如果有些人喜欢低着头看，那就要带去二楼，有人喜欢平视，那就要在一楼找位子。总之一句话，就是你们要对所有的位子都非常熟悉，这样才能第一时间把客人带到他们喜欢的位子上去。
“带到位子上以后，你们要第一时间递上菜牌，询问客人要点什么，因为我们这里不是酒楼，不是饭店，所以没有太多食物，有的只是酒水和饮品以及水果点心这一类的小食……”
我突然愣住了，这些东西之前完全没有想到，之前只想到场地人员分工这一类的东西，但这些细节类的东西还真是完全没有想过，这么说来我得仔细想想这个内容了。
“你们做的工作只是迎接客人，当有客人接近时，你们只需要迎上去说‘欢迎光临，请问几位’这样就够了。记得男的统一称为先生，女的统一称为小姐。”我仔细的回想着以前去酒楼吃饭时，咨客的种种表现。
“还会有姑娘来的吗？”几个人惊奇的问。
“肯定会有，不光有姑娘，当我们做起来以后，可能会有整个家族集体来这样的情况。”我微笑着给她们画饼。呃，怎么是画饼？
对了，篮子，我突然想到，记得基本上酒楼的咨客都是随手提一只篮子，里面装着纸巾之类的东西。但是这个时代哪里有纸巾呢？我敲了敲脑袋，毛巾，对哦！用毛巾不就行了？！
“你们以后做的就是我们门面工作，所以我要你们拿出你们最漂亮的微笑，并且把这个微笑当成招牌一样凝固在自己的脸上，任何时候都要保持微笑，无论对谁。记住了吗？”
四个人相互对视一下，认真的回答：“记住了。”
“好的，你们继续练，碧莲你跟我去趟厨房。”去厨房找篮子，找毛巾，好吧，我承认了，最重要是去找吃的。
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迷迷糊糊中，脸上一阵暖洋洋的，我睁开眼睛，早上的阳光正好照在脸上，感觉好舒服。不知道现在几点了，古代真麻烦，连个钟表都没有，看个时间都看不到。最近两天乱七八糟的事太多，完全没有睡好，昨天算是告一段落，昨晚总算睡了个好觉，一觉睡到自然醒。
我躺在床上仔细的想着这几天发生的事，事情很多很杂，昨天看来问题似乎一个一个在解决，但我相信接下来肯定还会有更多问题。肚子好饿，天大地大，吃饭最大，找东西吃先，我爮起来直奔厨房。
前院一阵闹哄哄的，红裳正指挥几个人在院子里挖坑，几个身强力壮的家伙光着膀子正干得热火朝天，看得我老脸一红。玛德，像我这种在天朝现代化大都市生活的人，哪里见过这种光膀子的情况。这么想想，我得仔细考虑考虑服装问题了。
这几个家伙是做安保工作的，这种工作我似乎听谁说过好像是叫看场子，看场子的人一般都穿什么样的衣服呢？我一边往厨房走，一边仔细的考虑着这个问题。
很快，新问题又出现了，厨房在哪儿？
我漫无目的胡乱走着，不时会有人过来打招呼，想问问厨房在哪儿吧，又不好意思，纠结啊！一阵嘻嘻哈哈的笑声吸引住了我，是那几个将来要做咨客的姑娘。
“你们这是在干嘛呢？”我笑意盈盈的问他们。
“夫人好。”几个人不约而同的跟我行了礼。古代人的礼节真是繁琐，但这样也显得好有礼貌。
“你们在干嘛呢？”
“禀夫人，奴婢几人在学妈妈招呼客人。”
“噢噢，那你们演示给我看看。”
几个人相互瞄了几眼，都低着头不开口说话。一个粉衣姑娘欲言又止的样子，引起了我的注意。
“你是不是有什么要跟我说？”我问粉衣姑娘。
“禀夫人，没有客人，确实不太好演示。”
“哦，原来这样。这个简单，你来假装是客人，其他人来招呼不就行了。”
粉衣姑娘看看我，又看看其他人，似乎几个人还交换了眼神，然后粉衣姑娘退回几步，假装客人慢慢的走了过来。
“大爷，您来了？里边请。”
“噗——”我差点没喷出我那八二年的老血。果然，她们还是带着以前的思维。
“停停停，不能这样招呼客人的，以前客人是来这里是找姑娘寻欢作乐的，但以后客人是来这里看姑娘跳舞，听姑娘唱歌的，所以要用另一种模式来做。”
“什么模式？”粉衣姑娘急切的问，看的出来她真的是很想做好这个工作。
“你叫什么？”我问粉衣姑娘。
“禀夫人，奴婢叫荷花。奴婢其实想说，奴婢们之前只懂得跟客人逢迎献媚，看妈妈招呼客人也是这般。而今虽觉不妥，但又不知该如何做。”
“荷花？”我晕，之前我还说怎么清涟和小莲的名字都跟荷花有关，这次可好嘛，直接就叫荷花了，这名字也太俗了吧？！
“荷花这个名字不好听，很俗，换一个吧？！”我冲荷花说。
荷花愣了，估计在纳闷，怎么突然就说到给她换名字上去了。
“换成什么？”荷花弱弱地问。“请夫人夫荷花重新起个名字。”
“呃！”我好像搬了块石头，砸了自己的脚。换个什么名字呢？这可是个难题。突然一个念头跳进大脑，看了那么多电视，找个角色的名字不就行了？！我迅速的在大脑里面过电视。哎？有了。
“从今往后，你就叫碧莲吧！”虽然也跟荷花有关，但听着就比她现在的名字高大上的多。
“碧莲？”粉衣女子反复咀嚼着这两个字，渐渐的面露喜色，“谢谢夫人，奴婢喜欢碧莲这个名字。”
“喜欢就好。”我淡淡的说，但心里乐开了花，毕竟让别人喜欢，是一件开心的事。
“好了，我们现在来讨论你们招呼客人的方式。其实很简单，从今天开始，你们要学会提升自己的高度，什么是提升自己的高度，就是说，你们要打心里把自己当成是千金大小，而不是像以前那样为客人服务的服务人员。当在客人靠近时，你们所要做的是第一时间跟上去，像千金小姐一样用一种轻松但不失礼貌的语气询问他们几个人，喜欢坐什么样的位子，然后把他们带到位子上去这就可以了。
“中间不用说太多的话，除非他们跟你们很熟的情况下，可以拉拉家长，可以跟他们介绍一下当天要表演的节目，以及当天什么小食比较好吃，可以推荐他们去试试。除此之外，别的什么都不要跟他们交流。就这么简单，全程完全不需要跟这些客人建立任何感情。”
四个人面面相窥，完全是一副懵逼的样子。
“不明白啊？”我笑了，“道理其实很简单，你们这个工作的重要作用就是欢迎、咨询以及引导客人。客人到了，我们首先得知道客人的数量，喜好。比如客人只有一位，喜欢在安静的地方静静的欣赏，那么你们就要带他去到相对安静，人比较少去的地方。如果客人有好几位，而且喜欢热闹，那么就要带他们到相对大的包间。如果有些人喜欢低着头看，那就要带去二楼，有人喜欢平视，那就要在一楼找位子。总之一句话，就是你们要对所有的位子都非常熟悉，这样才能第一时间把客人带到他们喜欢的位子上去。
“带到位子上以后，你们要第一时间递上菜牌，询问客人要点什么，因为我们这里不是酒楼，不是饭店，所以没有太多食物，有的只是酒水和饮品以及水果点心这一类的小食……”
我突然愣住了，这些东西之前完全没有想到，之前只想到场地人员分工这一类的东西，但这些细节类的东西还真是完全没有想过，这么说来我得仔细想想这个内容了。
“你们做的工作只是迎接客人，当有客人接近时，你们只需要迎上去说‘欢迎光临，请问几位’这样就够了。记得男的统一称为先生，女的统一称为小姐。”我仔细的回想着以前去酒楼吃饭时，咨客的种种表现。
“还会有姑娘来的吗？”几个人惊奇的问。
“肯定会有，不光有姑娘，当我们做起来以后，可能会有整个家族集体来这样的情况。”我微笑着给她们画饼。呃，怎么是画饼？
对了，篮子，我突然想到，记得基本上酒楼的咨客都是随手提一只篮子，里面装着纸巾之类的东西。但是这个时代哪里有纸巾呢？我敲了敲脑袋，毛巾，对哦！用毛巾不就行了？！
“你们以后做的就是我们门面工作，所以我要你们拿出你们最漂亮的微笑，并且把这个微笑当成招牌一样凝固在自己的脸上，任何时候都要保持微笑，无论对谁。记住了吗？”
四个人相互对视一下，认真的回答：“记住了。”
“好的，你们继续练，碧莲你跟我去趟厨房。”去厨房找篮子，找毛巾，好吧，我承认了，最重要是去找吃的。
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