第九章 东坡肉
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婷婷跟小伙伴手里捧着糖，婷婷走到赵龙身边，拉了拉赵龙的衣服，说道：“谢谢哥！”
随后，李婶嘴里吃着糖忙说道：“乡亲们艾不能光吃吧，赶紧帮帮赵龙将东西给搬回去”
众人连连赶忙就搬东西，赵龙把婷婷拉过来说道：“婷婷艾你看看那是什么？哥给你买的”
婷婷好奇的跑过去打开一看，是个大娃娃，婷婷高兴的说：“哥，是个大娃娃，好可爱，我现在就抱着，谢谢哥，哥真好”
随后，赵龙说：“那婷婷你抱着大娃娃，还要把这东西，提着”说完，赵龙将一大包巧克力递到婷婷手里
婷婷没有吃过巧克力，只在电视上看过，便问道：“哥，这个是什么翱这么重”
“回去在跟你说，赶紧走，我们回家”说完，拉着婷婷，带着其他小伙伴，浩浩荡荡的回家去喽
随后，到家以后，赵龙又给每位乡亲分了糖，递上烟，乡亲们吃着抽着，开心的回家去了
这时村长以及赵龙的大爷，大娘，大姑小姑等等，一大家子刚从地里回来，刚刚进到村落里，就听到人人都在说电视机的事情，起初都还不信，这刚进门，看到电视，就全都相信了
赵龙的大爷赵闯忙开口问道：“赵龙艾这个电视不便宜吧，要千把块钱吧？这么好看”
赵龙一面给姑姑还有大爷拿糖，一面忙说道：“大爷，这个电视是液晶的，比普通的彩色电视机还要好，要几千块钱才能买到”
大爷刚要把糖放在嘴里听到这个电视这么贵重，要几千块，惊讶的差点就把糖掉在地上了，大姑，小姑也都惊讶不易
“几千块钱？这你哪来这么多钱？要知道几千块钱，可不是那么容易挣到的，娃艾咱们虽然穷，可不能干犯法的事啊”大爷的的说道
“大爷，母亲，姑姑，村长，你们放心好了，这都是我辛苦挣的，而且，我今天回来还有个事，正好村长也在，我就直说了吧，我这次回来，不打算出去，我要在家乡发展，刚刚看到村里人都很想致富，但是，就是没有这个能力，信息技术又有限，所以，我已经辞职了，我准备带动大家搞发展，让我们村子富裕起来”赵龙说完，本以为大家都会很高兴，没有想到大家没有一个作声的，赵龙疑惑的望着他们
母亲先开口到：“龙艾你辞职了，你不出去工作了？你这傻孩子，外面多好艾人家是想出去，不敢出去，没有文化，你怎么能说不干就不干呢？”
大爷及村长，姑姑他们也都皱着眉看着赵龙，似乎母亲说的就是他们想说的
赵龙忙解释道：“母亲艾我知道你的，但是，我们村落以极高穷的几乎都快掀不开锅了，村长也说过，消我们村寨富裕起来，乡亲们没有文化，这里交通又不方便，信息也差，我消我可以帮助到大家”
随后，赵龙将堂妹婷婷拉过来说道：“婷婷这么鞋村落里还有很多像婷婷这样的小孩，难道你们忍心让他们长大以后，也如此的穷苦吗？我们想走出大山是很难的，所以只有就地发展，要不，这样吧，现在是八月份，等到过年还有个月，你们给我这几个月时间，要是村落里有了起色，我就会发展下去，要是，还是这样的话，我相信大家也还是这样，我是一个大学生，那又怎样？我不能为家乡贡献我的知识与能力，就算我以后在外面生活了，出去的也就我一个人，我们还是会继续穷下去的，我记得我上大学期间，毕业找不到工作的时候，是乡亲们帮我凑得路费”赵龙说道这里留下了眼泪
母亲与村长等人想了想也都陆续无奈的点了点头，村长又说道：“你明天去老宅祭拜下你的老爹，把这个事情跟你老爹说下，然后，你就留下来吧，赵龙他妈，让孩子留下来吧，也许，真的可以帮助村落发展，就算没有什么，过了年再出去也不迟那就这样吧，我回去了”村长说完便走了
母亲等人也都答应了下来，母亲对赵龙说道：“龙艾明天去祭拜下你的老爹，那就在家看看吧”
婷婷连忙说道：“哥，你在家就好艾我会陪在哥哥身边的，哥哥就不会无聊了”众人一听，皆都笑了
随后，赵龙将巧克力让婷婷拿出来，分给家人吃，家人从来没有吃过，都吃的异常难看，再看婷婷吃的是紧紧有味，直叫好吃
翌日，太阳离开地平线，红彤彤的，仿佛是一块光焰夺目的玛瑙盘，缓缓地向上移动红日周围，霞光尽染无余那轻舒漫卷的云朵，好似身着红装的少女，正在翩翩起舞夏日，人们早早的便起床了这里不像城市里喧嚣，在城市里这个时候，到处都是鸣笛声，汽车尾气味
赵龙伸了个懒腰，呼吸着乡村的清新空气
“好久没有这么安逸啦，农村的空气就是好，外面是快节奏，这里是舒心的慢节奏”赵龙走到院子里说道
“龙！起床了，看看妈妈今天给你做的什么好吃的”母亲钱贵兰说道
赵龙忙进去一看，不禁大叫道：“妈，这这不是昨天晚上我们看电视上放的美食节目里的东坡肉吗？赵龙惊讶的问道，有点不敢相信
赵龙母亲说道：“是艾不过，没有电视里放的那么好看，电视里说的用什么砂锅，我也不懂，我就子啊我们的地锅里蒸煮的”
赵龙突然想起昨晚电视里放的做东坡肉的方法，再一看母亲做的，倒还真有不离十
东坡肉的做法：
五花肉洗净，用刀将肉皮刮净，放入冷水中浸泡30分钟，去除血水；
捞出，切成2见方的块备用
锅中倒水烧开，将五花肉块放入锅中煮5分钟，捞出备用
取砂锅，在锅底垫上竹篦子（亦可根据自家情况来选择使用的器皿）
篦子上铺葱段和姜片然后将五花肉皮朝下码入砂锅中
倒入黄酒酱油，再放入冰糖将小葱结放在最上面，大火烧开
用锡纸将砂锅口封专原始做法是用桃花纸俺没有，锡纸的效果也不错，锡纸没有也可用牛皮纸之类，大家可以就地取材哈），盖上盖子，转小火（最最小的火候），焖制2小时熄火
将焖好的五花肉取出，肉皮朝上装入小陶罐里
将剩余汤汁也一同倒入，盖上罐子盖，蒸30分钟即可食用（如果没有陶罐用其他有盖子的容器也行）
赵龙想了想说道：“妈，怎么一大早就做东坡肉呢？不是中午或是晚上做的吗？刚起床就让自己这样累啊妈，你什么时候去买的肉？我怎么都不知道？”
“这个肉是你大爷拿来的，说是托人家在镇上买的，你刚刚回来，需要多吃点，我昨天看电视里放的东坡肉，我想，应该很好吃，就直接早上就做了，想让你尝尝”赵龙母亲说道
“妈，在家真好”赵龙说道
“快，赶紧吃，吃不完留着中午再吃，不过到晚上可能就不能吃了，这个天这么热，晚上肯定不行的还有，吃完去给你老爹祭拜下吧你老爹的遗像就在老宅里，快吃吧”赵龙母亲说道
“妈，过两天我去趟城镇，去买个冰箱，到时，就不怕吃不完了，也不贵，现在这么热”赵龙拿着筷子说道
母亲刚要说什么，就被赵龙抢着说了：“妈妈妈妈，来，坐这里，赶紧吃，太好吃了”母亲钱贵兰见状，也就把话咽下去了，跟着儿子一起吃东坡肉
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婷婷跟小伙伴手里捧着糖，婷婷走到赵龙身边，拉了拉赵龙的衣服，说道：“谢谢哥！”
随后，李婶嘴里吃着糖忙说道：“乡亲们艾不能光吃吧，赶紧帮帮赵龙将东西给搬回去”
众人连连赶忙就搬东西，赵龙把婷婷拉过来说道：“婷婷艾你看看那是什么？哥给你买的”
婷婷好奇的跑过去打开一看，是个大娃娃，婷婷高兴的说：“哥，是个大娃娃，好可爱，我现在就抱着，谢谢哥，哥真好”
随后，赵龙说：“那婷婷你抱着大娃娃，还要把这东西，提着”说完，赵龙将一大包巧克力递到婷婷手里
婷婷没有吃过巧克力，只在电视上看过，便问道：“哥，这个是什么翱这么重”
“回去在跟你说，赶紧走，我们回家”说完，拉着婷婷，带着其他小伙伴，浩浩荡荡的回家去喽
随后，到家以后，赵龙又给每位乡亲分了糖，递上烟，乡亲们吃着抽着，开心的回家去了
这时村长以及赵龙的大爷，大娘，大姑小姑等等，一大家子刚从地里回来，刚刚进到村落里，就听到人人都在说电视机的事情，起初都还不信，这刚进门，看到电视，就全都相信了
赵龙的大爷赵闯忙开口问道：“赵龙艾这个电视不便宜吧，要千把块钱吧？这么好看”
赵龙一面给姑姑还有大爷拿糖，一面忙说道：“大爷，这个电视是液晶的，比普通的彩色电视机还要好，要几千块钱才能买到”
大爷刚要把糖放在嘴里听到这个电视这么贵重，要几千块，惊讶的差点就把糖掉在地上了，大姑，小姑也都惊讶不易
“几千块钱？这你哪来这么多钱？要知道几千块钱，可不是那么容易挣到的，娃艾咱们虽然穷，可不能干犯法的事啊”大爷的的说道
“大爷，母亲，姑姑，村长，你们放心好了，这都是我辛苦挣的，而且，我今天回来还有个事，正好村长也在，我就直说了吧，我这次回来，不打算出去，我要在家乡发展，刚刚看到村里人都很想致富，但是，就是没有这个能力，信息技术又有限，所以，我已经辞职了，我准备带动大家搞发展，让我们村子富裕起来”赵龙说完，本以为大家都会很高兴，没有想到大家没有一个作声的，赵龙疑惑的望着他们
母亲先开口到：“龙艾你辞职了，你不出去工作了？你这傻孩子，外面多好艾人家是想出去，不敢出去，没有文化，你怎么能说不干就不干呢？”
大爷及村长，姑姑他们也都皱着眉看着赵龙，似乎母亲说的就是他们想说的
赵龙忙解释道：“母亲艾我知道你的，但是，我们村落以极高穷的几乎都快掀不开锅了，村长也说过，消我们村寨富裕起来，乡亲们没有文化，这里交通又不方便，信息也差，我消我可以帮助到大家”
随后，赵龙将堂妹婷婷拉过来说道：“婷婷这么鞋村落里还有很多像婷婷这样的小孩，难道你们忍心让他们长大以后，也如此的穷苦吗？我们想走出大山是很难的，所以只有就地发展，要不，这样吧，现在是八月份，等到过年还有个月，你们给我这几个月时间，要是村落里有了起色，我就会发展下去，要是，还是这样的话，我相信大家也还是这样，我是一个大学生，那又怎样？我不能为家乡贡献我的知识与能力，就算我以后在外面生活了，出去的也就我一个人，我们还是会继续穷下去的，我记得我上大学期间，毕业找不到工作的时候，是乡亲们帮我凑得路费”赵龙说道这里留下了眼泪
母亲与村长等人想了想也都陆续无奈的点了点头，村长又说道：“你明天去老宅祭拜下你的老爹，把这个事情跟你老爹说下，然后，你就留下来吧，赵龙他妈，让孩子留下来吧，也许，真的可以帮助村落发展，就算没有什么，过了年再出去也不迟那就这样吧，我回去了”村长说完便走了
母亲等人也都答应了下来，母亲对赵龙说道：“龙艾明天去祭拜下你的老爹，那就在家看看吧”
婷婷连忙说道：“哥，你在家就好艾我会陪在哥哥身边的，哥哥就不会无聊了”众人一听，皆都笑了
随后，赵龙将巧克力让婷婷拿出来，分给家人吃，家人从来没有吃过，都吃的异常难看，再看婷婷吃的是紧紧有味，直叫好吃
翌日，太阳离开地平线，红彤彤的，仿佛是一块光焰夺目的玛瑙盘，缓缓地向上移动红日周围，霞光尽染无余那轻舒漫卷的云朵，好似身着红装的少女，正在翩翩起舞夏日，人们早早的便起床了这里不像城市里喧嚣，在城市里这个时候，到处都是鸣笛声，汽车尾气味
赵龙伸了个懒腰，呼吸着乡村的清新空气
“好久没有这么安逸啦，农村的空气就是好，外面是快节奏，这里是舒心的慢节奏”赵龙走到院子里说道
“龙！起床了，看看妈妈今天给你做的什么好吃的”母亲钱贵兰说道
赵龙忙进去一看，不禁大叫道：“妈，这这不是昨天晚上我们看电视上放的美食节目里的东坡肉吗？赵龙惊讶的问道，有点不敢相信
赵龙母亲说道：“是艾不过，没有电视里放的那么好看，电视里说的用什么砂锅，我也不懂，我就子啊我们的地锅里蒸煮的”
赵龙突然想起昨晚电视里放的做东坡肉的方法，再一看母亲做的，倒还真有不离十
东坡肉的做法：
五花肉洗净，用刀将肉皮刮净，放入冷水中浸泡30分钟，去除血水；
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锅中倒水烧开，将五花肉块放入锅中煮5分钟，捞出备用
取砂锅，在锅底垫上竹篦子（亦可根据自家情况来选择使用的器皿）
篦子上铺葱段和姜片然后将五花肉皮朝下码入砂锅中
倒入黄酒酱油，再放入冰糖将小葱结放在最上面，大火烧开
用锡纸将砂锅口封专原始做法是用桃花纸俺没有，锡纸的效果也不错，锡纸没有也可用牛皮纸之类，大家可以就地取材哈），盖上盖子，转小火（最最小的火候），焖制2小时熄火
将焖好的五花肉取出，肉皮朝上装入小陶罐里
将剩余汤汁也一同倒入，盖上罐子盖，蒸30分钟即可食用（如果没有陶罐用其他有盖子的容器也行）
赵龙想了想说道：“妈，怎么一大早就做东坡肉呢？不是中午或是晚上做的吗？刚起床就让自己这样累啊妈，你什么时候去买的肉？我怎么都不知道？”
“这个肉是你大爷拿来的，说是托人家在镇上买的，你刚刚回来，需要多吃点，我昨天看电视里放的东坡肉，我想，应该很好吃，就直接早上就做了，想让你尝尝”赵龙母亲说道
“妈，在家真好”赵龙说道
“快，赶紧吃，吃不完留着中午再吃，不过到晚上可能就不能吃了，这个天这么热，晚上肯定不行的还有，吃完去给你老爹祭拜下吧你老爹的遗像就在老宅里，快吃吧”赵龙母亲说道
“妈，过两天我去趟城镇，去买个冰箱，到时，就不怕吃不完了，也不贵，现在这么热”赵龙拿着筷子说道
母亲刚要说什么，就被赵龙抢着说了：“妈妈妈妈，来，坐这里，赶紧吃，太好吃了”母亲钱贵兰见状，也就把话咽下去了，跟着儿子一起吃东坡肉
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