正文卷 第二十四章 茶烧鸡
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周五一早，张晓和李葵俩人分道扬镳，李葵直奔公安局，暂且不提。
张晓头天和李葵琢磨了一晚上，到底先拿哪个任务练练手，不能太难，还不可以失败。最后还是决定拿4号客户试一试。他对2号那个女客户，还是有点望而却步。
“绿岛啊……”张晓想了想，“我记得送的似乎是一份菜谱，任务要求客户主动放弃餐厅的经营权。这菜谱和经营权能有什么关系？看来还是要调查一番。”
驱车到了绿岛乐园，张晓自顾自的在园区闲逛起来。这里其实主要是孩子们的游乐场，到处可见带着孩子的家长，倒是张晓孤身一人，不时的让人侧目。
逛了一个多小时，张晓有了大概的目标。园区里一共三家餐厅，肯德基就不说了，还有一个茶餐厅，一个自助餐厅。自助餐厅的可能性也比较低，毕竟说起自助，你要没个几十道菜，都不好意思说自己开的是自助。
“那就……只剩下那家茶餐厅了……”张晓有了目标，开始四处寻摸人，打算捡捡舌漏。
不远处一个推着冰激凌车的大妈引起了张晓的注意。
“大妈，冰激凌怎么卖？”
“一个球8块，两个球15，三个球22，送蛋卷。”大妈笑呵呵的说。
“来仨！”张晓很痛快的掏了钱，“都要巧克力的。谢谢啦！”
“好嘞。”大妈一看张晓挺痛快，也乐开了花，要知道她这个冰激凌又不是八喜之类的，就是以前的“袋儿淋”。8块钱一个球，她赚翻了，更何况张晓一下要了3个。
张晓一边吃一边问：“大妈，这茶餐厅开了多久了？”
“呦，得有个一年多了。”
“哦，才一年多啊。我看里面人不少啊，他们家菜好吃么？”张晓又问道。
“啧啧，说也奇怪呢，这餐厅平日里人怪少滴，前儿几个星期领导还说，估计是快撑不下去了，谁晓得，上周搞了个活动，突然就火了哎！喏，你看现在这人多的，去晚了还要等半天。你说这东西贼贵，咋还那多人愿意吃。茶餐厅，喝茶能喝饱了？真是……”说完，大妈推着冰激凌车走了。
“上周，这么巧？”张晓听出了关键，“看来少不得要去见识见识了。”
“您好，欢迎光临，几位您？”一个戴着眼镜的小伙子站在门口，看到张晓进来招呼道。
“就一位，麻烦找个靠窗安静的地方。”
张晓并不希望这么早和他的客户接触，他要再观察一下，俗话说：知己知彼，百战不殆。
挑了偏僻的一个角落坐下后，服务员给了张晓一本菜单，他直接摆了摆手：“菜单就不看了，有什么特色吗，推荐一下？”
“我们店新推出的——茶烧鸡，您要不要试试？”
“叉烧鸡？可我不太爱吃甜的啊。”作为一个北方人，张晓实在吃不惯广式那种甜腻腻的食物。
“不不……您误会了，不是那个叉烧，是茶叶的茶，烧火的烧，我们店长自己发明的，特别受欢迎。您可以尝尝，比较清淡的！”年轻人一力推荐的。
张晓抬了抬眉毛，随口说：“以前来怎么没听说过？”
小伙子一听：“呦，老客人啊，看我，都没认出您来。您是不是最近太忙了，可有日子没见了。”
“咳咳……”张晓有些尴尬，人家这小伙子怎么就这么会说话，怎么听怎么舒服。
“我出差了……”
“怪不得呢，这是上周刚出的新菜。”
“既然你说的这么好，那就来一份，我真有点饿了。”张晓摆了摆手，示意让服务员去吧。
“好，那您稍等，十分钟就好。”小伙子笑眯眯的走了。
茶餐厅的后厨，此时的廉江一脑门子汗，又是泡茶，又是开火炖鸡，一个人忙前忙后的。
“老板，一份茶烧鸡。”
“知道啦……”廉江有些疲惫的说。
“这是今天的第几只了……40？50？”廉江脑子都有些木了，尽管他手底下还在忙活着。
廉江真的很累，一日三餐都只做一种食物，换谁都会疲惫的，更何况这菜还不是普通的甜点。炖鸡本来就麻烦又费火，为了保证味道，廉江不得不每天晚上下了班，就立马准备第二天的食材。
这茶烧鸡听起来美味，做起来却很费劲。首先这鸡必须要选肉质肥美的珍珠鸡，去毛去内脏以后，洗净，黄酒去腥味后，再用上好的绿茶塞到鸡的肚子里上锅蒸，香味散发出以后，再把肚子里的茶叶取出，放进珍珠米，封肚。加枸杞，盐，放入烧开的茶水中，再炖半个小时，方取出。肚子里的米吸收了茶汤，早已涨的圆润饱满，淡淡的茶香，顺着鼻腔钻进五脏六腑，实在醉人心脾。再加上鸡肉本身的鲜美味道，才让这菜着实眼前一亮。
张晓看着这道茶烧鸡，咽了咽吐沫，确实看上去很有食欲啊。可一想到这个菜可能就是公司提供的菜谱，他怎么都下不去嘴。
“请问，做菜的师傅我能见见么？”张晓朝着小伙子问道。
“您说我们老板啊？那我去告诉他，就说老友拜访，想必他不会拒绝的。”小伙子狡黠的说。
张晓一听就知道，这小伙子估计把他当成挖墙脚的了，所以才说这是老板。
“好，麻烦了。我姓张，他知道的。”张晓不动声色的说。
小伙子看张晓一件沉稳的样子心说：难道真是朋友？
廉江擦了擦满头的大汗：“找我的，姓张？”，廉江想半天，姓张的太多了，能是谁呢？
“好的，知道了，去告诉客人我一会儿就过去，然后你去招呼别的客人吧。”
另一边，张晓还是决定不要碰这道菜。于是，一人一鸡大眼瞪小眼，满屏的尴尬。
“这位客人，你对这道菜不太满意么？”
张晓正在发呆，耳边突然响起一个温厚的声音。他转过头，看到了廉江，于是笑了笑：“又见面了，你好。”
廉江本来还有些好奇，是什么客人找他，结果大老远就看到这个客人低着头研究那道菜，筷子更是动都没动过，所以忍不住开口问道。
可没想到，张晓抬头的一瞬间，他就看清了这个男人，不就是给他送这道茶烧鸡菜谱的年轻人么：“怎……怎么是你？”
“你想就在这儿聊吗？”张晓一脸揶揄。
“我知道了，你稍等。”廉江沉着脸转身，找到那个服务员，告诉他暂时不再接待新的客人了，如果问起，就说老板手受伤了。其他的菜可以照做，反正还有别的厨师。
安排好了工作，廉江示意了一下张晓，两人前后脚出了餐厅，来到一个僻静的小路。
“张先生？是吧，请问您今天来有什么事情么？”
“你不用紧张，就当做我们公司来做客户回访吧。毕竟您给了五星好评，不是么？”
“唉……”廉江叹了口气，“您问吧？”
“我听说前几天贵餐厅似乎搞了一场活动，不仅成功挽救了这家面临倒闭的餐馆，而且之后的生意更是水涨船高，你愿意给我讲讲发生了什么事情吗？”张晓认真的问。
“好吧……”廉江掏出一支烟，递给了张晓，自己也点了一根。然后开始讲起他的故事。
这家餐厅是廉江和他的朋友楚函一起投资开的，两人各占50%的份额。当时，廉江想的很好，毕竟在游乐园里开餐馆那是稳赚不赔的啊。而且，之前楚函也做了市场调研，客人的小肥妞能力还是可以的，毕竟带孩子来的那些家长，谁也舍不得让孩子凑合啊，所以肯定选择宁愿吃好一点。肯德基虽然好，可也不是所有家长都愿意孩子总吃油炸食品。至于那家自助餐厅，说实话，卫生情况令人堪忧啊。
所以两个人一拍而合，干脆开一家茶餐厅，提供一些清淡的茶点，还有汤饮。
刚开业的半年里，生意确实还不错，可时间一长，就有客人反应说，他们家的餐饮太单一，价格又昂贵，性价比太低。
然后，茶餐厅的生意开始一落千丈，最后更是门可罗雀。眼看着这餐厅这样下去，不光关门倒闭不说，他们的钱更是一分也拿不回。
楚函于是和廉江商量着，干脆把餐厅转手卖出去，只要本金回来就行。可没想到廉江直接就拒绝了，两个好朋友在这个事情上居然发生了巨大的分歧。争吵了几次后，俩人闹得不欢而散。
直到半个月前，楚函直接带了一个人过来，说是要接手这家餐厅的一个老板。除了他们投资的那部分，还愿意再顿拿出10%作为他们辛苦一年多的报酬。
按理说，这个结果已经算很好了。楚函也觉得有把握说服廉江，毕竟多年的好友了，之前不答应估计是觉得面子过不去，可现在不一样了。
不过令楚函没想到的是，廉江态度之坚决，愣是用扫帚把两个人从餐厅哄了出去。
可楚函毕竟还占有餐厅一半的份额，最后双方各自退了一步，决定举办一场新菜品推广活动，两个人要各自准备一个新的菜品，而且绝不能是市面上有的，一定要是自创的。然后在活动当天请客人免费品尝。谁的菜获得客人的评价最多最好，谁就获得这家餐厅的经营权，输得一方，可以选择继续持有餐厅股份，享受年底粉红，但不得再进行其他干涉。
廉江在没有办法，只好到处找人托人，忙活了好几天还是一无所获，眼瞅着再过两天，活动就要开始了.....别说做了，菜谱都还没找落呢。
正当他一筹莫展的时候，准备放弃的时候。张晓的包裹终于在活动的前一天终于送到了……
张晓头天和李葵琢磨了一晚上，到底先拿哪个任务练练手，不能太难，还不可以失败。最后还是决定拿4号客户试一试。他对2号那个女客户，还是有点望而却步。
“绿岛啊……”张晓想了想，“我记得送的似乎是一份菜谱，任务要求客户主动放弃餐厅的经营权。这菜谱和经营权能有什么关系？看来还是要调查一番。”
驱车到了绿岛乐园，张晓自顾自的在园区闲逛起来。这里其实主要是孩子们的游乐场，到处可见带着孩子的家长，倒是张晓孤身一人，不时的让人侧目。
逛了一个多小时，张晓有了大概的目标。园区里一共三家餐厅，肯德基就不说了，还有一个茶餐厅，一个自助餐厅。自助餐厅的可能性也比较低，毕竟说起自助，你要没个几十道菜，都不好意思说自己开的是自助。
“那就……只剩下那家茶餐厅了……”张晓有了目标，开始四处寻摸人，打算捡捡舌漏。
不远处一个推着冰激凌车的大妈引起了张晓的注意。
“大妈，冰激凌怎么卖？”
“一个球8块，两个球15，三个球22，送蛋卷。”大妈笑呵呵的说。
“来仨！”张晓很痛快的掏了钱，“都要巧克力的。谢谢啦！”
“好嘞。”大妈一看张晓挺痛快，也乐开了花，要知道她这个冰激凌又不是八喜之类的，就是以前的“袋儿淋”。8块钱一个球，她赚翻了，更何况张晓一下要了3个。
张晓一边吃一边问：“大妈，这茶餐厅开了多久了？”
“呦，得有个一年多了。”
“哦，才一年多啊。我看里面人不少啊，他们家菜好吃么？”张晓又问道。
“啧啧，说也奇怪呢，这餐厅平日里人怪少滴，前儿几个星期领导还说，估计是快撑不下去了，谁晓得，上周搞了个活动，突然就火了哎！喏，你看现在这人多的，去晚了还要等半天。你说这东西贼贵，咋还那多人愿意吃。茶餐厅，喝茶能喝饱了？真是……”说完，大妈推着冰激凌车走了。
“上周，这么巧？”张晓听出了关键，“看来少不得要去见识见识了。”
“您好，欢迎光临，几位您？”一个戴着眼镜的小伙子站在门口，看到张晓进来招呼道。
“就一位，麻烦找个靠窗安静的地方。”
张晓并不希望这么早和他的客户接触，他要再观察一下，俗话说：知己知彼，百战不殆。
挑了偏僻的一个角落坐下后，服务员给了张晓一本菜单，他直接摆了摆手：“菜单就不看了，有什么特色吗，推荐一下？”
“我们店新推出的——茶烧鸡，您要不要试试？”
“叉烧鸡？可我不太爱吃甜的啊。”作为一个北方人，张晓实在吃不惯广式那种甜腻腻的食物。
“不不……您误会了，不是那个叉烧，是茶叶的茶，烧火的烧，我们店长自己发明的，特别受欢迎。您可以尝尝，比较清淡的！”年轻人一力推荐的。
张晓抬了抬眉毛，随口说：“以前来怎么没听说过？”
小伙子一听：“呦，老客人啊，看我，都没认出您来。您是不是最近太忙了，可有日子没见了。”
“咳咳……”张晓有些尴尬，人家这小伙子怎么就这么会说话，怎么听怎么舒服。
“我出差了……”
“怪不得呢，这是上周刚出的新菜。”
“既然你说的这么好，那就来一份，我真有点饿了。”张晓摆了摆手，示意让服务员去吧。
“好，那您稍等，十分钟就好。”小伙子笑眯眯的走了。
茶餐厅的后厨，此时的廉江一脑门子汗，又是泡茶，又是开火炖鸡，一个人忙前忙后的。
“老板，一份茶烧鸡。”
“知道啦……”廉江有些疲惫的说。
“这是今天的第几只了……40？50？”廉江脑子都有些木了，尽管他手底下还在忙活着。
廉江真的很累，一日三餐都只做一种食物，换谁都会疲惫的，更何况这菜还不是普通的甜点。炖鸡本来就麻烦又费火，为了保证味道，廉江不得不每天晚上下了班，就立马准备第二天的食材。
这茶烧鸡听起来美味，做起来却很费劲。首先这鸡必须要选肉质肥美的珍珠鸡，去毛去内脏以后，洗净，黄酒去腥味后，再用上好的绿茶塞到鸡的肚子里上锅蒸，香味散发出以后，再把肚子里的茶叶取出，放进珍珠米，封肚。加枸杞，盐，放入烧开的茶水中，再炖半个小时，方取出。肚子里的米吸收了茶汤，早已涨的圆润饱满，淡淡的茶香，顺着鼻腔钻进五脏六腑，实在醉人心脾。再加上鸡肉本身的鲜美味道，才让这菜着实眼前一亮。
张晓看着这道茶烧鸡，咽了咽吐沫，确实看上去很有食欲啊。可一想到这个菜可能就是公司提供的菜谱，他怎么都下不去嘴。
“请问，做菜的师傅我能见见么？”张晓朝着小伙子问道。
“您说我们老板啊？那我去告诉他，就说老友拜访，想必他不会拒绝的。”小伙子狡黠的说。
张晓一听就知道，这小伙子估计把他当成挖墙脚的了，所以才说这是老板。
“好，麻烦了。我姓张，他知道的。”张晓不动声色的说。
小伙子看张晓一件沉稳的样子心说：难道真是朋友？
廉江擦了擦满头的大汗：“找我的，姓张？”，廉江想半天，姓张的太多了，能是谁呢？
“好的，知道了，去告诉客人我一会儿就过去，然后你去招呼别的客人吧。”
另一边，张晓还是决定不要碰这道菜。于是，一人一鸡大眼瞪小眼，满屏的尴尬。
“这位客人，你对这道菜不太满意么？”
张晓正在发呆，耳边突然响起一个温厚的声音。他转过头，看到了廉江，于是笑了笑：“又见面了，你好。”
廉江本来还有些好奇，是什么客人找他，结果大老远就看到这个客人低着头研究那道菜，筷子更是动都没动过，所以忍不住开口问道。
可没想到，张晓抬头的一瞬间，他就看清了这个男人，不就是给他送这道茶烧鸡菜谱的年轻人么：“怎……怎么是你？”
“你想就在这儿聊吗？”张晓一脸揶揄。
“我知道了，你稍等。”廉江沉着脸转身，找到那个服务员，告诉他暂时不再接待新的客人了，如果问起，就说老板手受伤了。其他的菜可以照做，反正还有别的厨师。
安排好了工作，廉江示意了一下张晓，两人前后脚出了餐厅，来到一个僻静的小路。
“张先生？是吧，请问您今天来有什么事情么？”
“你不用紧张，就当做我们公司来做客户回访吧。毕竟您给了五星好评，不是么？”
“唉……”廉江叹了口气，“您问吧？”
“我听说前几天贵餐厅似乎搞了一场活动，不仅成功挽救了这家面临倒闭的餐馆，而且之后的生意更是水涨船高，你愿意给我讲讲发生了什么事情吗？”张晓认真的问。
“好吧……”廉江掏出一支烟，递给了张晓，自己也点了一根。然后开始讲起他的故事。
这家餐厅是廉江和他的朋友楚函一起投资开的，两人各占50%的份额。当时，廉江想的很好，毕竟在游乐园里开餐馆那是稳赚不赔的啊。而且，之前楚函也做了市场调研，客人的小肥妞能力还是可以的，毕竟带孩子来的那些家长，谁也舍不得让孩子凑合啊，所以肯定选择宁愿吃好一点。肯德基虽然好，可也不是所有家长都愿意孩子总吃油炸食品。至于那家自助餐厅，说实话，卫生情况令人堪忧啊。
所以两个人一拍而合，干脆开一家茶餐厅，提供一些清淡的茶点，还有汤饮。
刚开业的半年里，生意确实还不错，可时间一长，就有客人反应说，他们家的餐饮太单一，价格又昂贵，性价比太低。
然后，茶餐厅的生意开始一落千丈，最后更是门可罗雀。眼看着这餐厅这样下去，不光关门倒闭不说，他们的钱更是一分也拿不回。
楚函于是和廉江商量着，干脆把餐厅转手卖出去，只要本金回来就行。可没想到廉江直接就拒绝了，两个好朋友在这个事情上居然发生了巨大的分歧。争吵了几次后，俩人闹得不欢而散。
直到半个月前，楚函直接带了一个人过来，说是要接手这家餐厅的一个老板。除了他们投资的那部分，还愿意再顿拿出10%作为他们辛苦一年多的报酬。
按理说，这个结果已经算很好了。楚函也觉得有把握说服廉江，毕竟多年的好友了，之前不答应估计是觉得面子过不去，可现在不一样了。
不过令楚函没想到的是，廉江态度之坚决，愣是用扫帚把两个人从餐厅哄了出去。
可楚函毕竟还占有餐厅一半的份额，最后双方各自退了一步，决定举办一场新菜品推广活动，两个人要各自准备一个新的菜品，而且绝不能是市面上有的，一定要是自创的。然后在活动当天请客人免费品尝。谁的菜获得客人的评价最多最好，谁就获得这家餐厅的经营权，输得一方，可以选择继续持有餐厅股份，享受年底粉红，但不得再进行其他干涉。
廉江在没有办法，只好到处找人托人，忙活了好几天还是一无所获，眼瞅着再过两天，活动就要开始了.....别说做了，菜谱都还没找落呢。
正当他一筹莫展的时候，准备放弃的时候。张晓的包裹终于在活动的前一天终于送到了……