正文 第二百七十六章 顾家来人
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酱便是用剁成泥的猪炒制,放入葱蒜炒香放入末,翻炒变色后放入少许的料酒,甜面酱和少许的辣椒酱翻炒均匀,如果想要提鲜的话可以放些菌菇,这样吃起来味道就更加好了,最后放入少许的酱油提色入味,加水,最后翻炒大火收汁。
今的面是细细的拉面,煮开的时候加入凉水继续煮开,这样出来的面会更加的劲道一些。
“开饭啦”腾腾的面条加上喷香的酱汁,再加上一些豆芽和黄瓜,拌匀后香扑鼻而来,让饥肠辘辘的众人大为赞赏
齐灵带着拌好的炸酱面放到正在低头算账的顾锦峰面前,“好了,别算了,先吃饭”
“不着急,马上就好。”顾锦峰不为所动。
齐灵轻哼“是不是你让他们别喊我的”
她早就该想到的是他的,大家都在忙碌,就她一个人在呼呼大睡,真是让她很是羞愧。
顾锦峰下笔一顿,抬头望着她“你又想说什么”
齐灵最受不了他这种认真的样子了,明明是他有问题,这么问就好像问题出在自己上一样
“就当我没问行吧都忙了一上午了,赶紧先吃饭吧”齐灵翻了个白眼,端过自己的碗坐在他旁边呲溜呲溜的吸面条,甜辣的口感裹着劲道的面条,让她空空的肚子一下子得到了慰藉。
顾锦峰有些无奈,只得放下了手中的笔,端过桌上的面小口的吃了起来。
“哎,齐掌柜,您这是吃的什么啊”坐在旁边的一个客人眼尖瞧见了不由的询问的,这味道闻起来可真是不错啊
齐灵笑道“这叫炸酱面,熬好的酱加上劲道的面条,入口微甜微辣”
客人一听下意识的咽了咽口水,“那您这个怎么在册子上没有啊”
“这不过就是我闲来无事做来吃的,您要是不嫌弃我给您端一碗”
“那就麻烦您了。”
齐灵起去后厨,汪煦等人都坐在院子里头大口的吃着炸酱面,一边相互赞叹“这齐掌柜的手艺可真是绝了,不过就是一碗拌面怎么就做的这么好吃”
“哈哈,以后在这里可有福了,不过齐掌柜手艺好,叶小哥的手艺也不差呢”
齐灵笑着接话“那可是,阿钦可是我亲传的徒弟,以后我会的他定然都会以后出了什么新菜,可都要麻烦你们品尝一二了。”
江景憨笑“您这是哪里话,有的吃我们怎么还会拒绝啊,更何况还这么好吃”
叶钦在一旁红了脸,“我我会好好学的”
阿年tiǎn)了tiǎn)嘴角的酱汁,毫不犹豫道“哥哥是最棒的”
惹得众人大笑不已。
齐灵拌好一碗炸酱面后连忙端了出去,那客人吃后强烈提议说要把这个也加入册子里面,虽然只是简单的拌面,但不管是酱还是面条都恰到好处
入口便是浓郁的酱香味道,这面条绝对是手工赶制的,入口越嚼越有味道,简直就是吃的罢不能
齐灵接过客人手里银钱,笑着应下了“行,既然您都这么说了,我会考虑的。”
下午的人潮便不如中午这般的多了,人手都足够了,六子等人便回去福寿楼了。
后厨有齐灵和叶钦也足够忙得过来了,贾夫人便去前头学习如何做账去了。
这炸酱面的做法倒也简单,叶钦下午cāo)作了一番后便很快就上手了,所以下午的册子上又多了一道炸酱面,定价是三十五文。
炸酱面一上市就收到了极大的追捧,特别是将近傍晚的时候,一天的燥也渐渐下去了,有些不想在家做饭的就来这里吃饭了,一碗炸酱面配上送的酸梅汁,着实是实惠又好吃
如今苏明县的小摊位居多,酒楼的话也就两三家这样,卖的菜品无一都是很贵的那种,一顿饭下来少说也的几两银子,怎么可能像齐灵这里吃到饱也只要三十五文
所以这对比度一下子就上来了。
一般的小摊位上卖的也不过就是一些家常一些的,比如馄饨,糕点之类的,味道着实不及这里,这也是这家地处偏远的小铺子能火起来的原因。
注重口味和实惠,还怕没有客流
开业前几天的铺子,基本上到了饭点就有人前来排队,原本稀少的册子上又多了几道菜品,基本上是每天推出一道,也不怪齐灵每次给员工们做些吃的时候总会被客人们发现,随后便是众人起哄说这道也加到册子上去。
就像昨吃的番茄鸡蛋盖浇饭,那酸甜的滋味配上喷香的米饭,虽然只是简单的一道菜品却惹得大伙惊呼好吃。
齐灵想着,要是再这样下去,她改名叫某某小吃算了
不过既然大家喜欢,那也没有不卖的道理,所以只能谄笑着拿起册子递到顾锦峰面前,“再帮我添一个呗”
顾锦峰这几是真的很忙,既要管理福寿楼的账目,还要处理小食铺的,如今虽然说贾夫人已经开始上手了,但他为人一向是严谨的,都会把她做的账目在重新核对一下。
这几乎就是忙得无暇分了,如今齐灵还要时不时的让他给七八本册子上添菜名他的眼睛渐渐的眯了起来,危险的光泽在其中闪烁不定。
齐灵连忙举手投降“我先说好啊,我已经在找新的账房先生了,您就再将就几天,到时候给你涨月钱还不行么”
顾锦峰淡淡道“你如今这般忙碌,可是开心了”
齐灵还以为他会发点脾气什么的呢,却没想到他竟是说出这么一番话。
不挠头道“其实也还好啦,这不是早年忙碌,晚年享福嘛”
他挑了挑眉,“你又准备如何度过自己的晚年”
齐灵神色纠结“你最近这是怎么了老是问这么奇怪的问题是不是”
当两人正对话的时候,一脸急色的六子从外头跑了进来,“大当家,福寿楼门口来了一群人”
齐灵眼神一厉“是什么人是来闹事的”
六子目光转到了顾锦峰上,支吾道“这倒不是,他们说是来找顾公子的”
“找我”顾锦峰神不变“可曾有说明是什么来历”
“他们说自己是京城顾家的”
瞬间他的脸色就变得无比难看,还不等齐灵说话便直接冲了出去。
“哎你干嘛去”她连忙询问六子“他们可曾说是来干嘛的么”
六子摇头道“不曾说,就问顾公子是不是在这里”
齐灵心里猛的一跳,“贾夫人,您看下店,我有事出去一下”
她虽然知道顾锦峰是户部侍郎顾大人的儿子,却从来不曾听说双方有什么联系,这如今突然找上门来究竟是好事还是坏事
等到她赶回福寿楼的时候,就听到里头传出了顾锦峰冷冽的声音,“立刻给我滚出去”
崔管家这次特地是奉了老爷的命令前来,为的就是将顾锦峰带回去给周家赔罪。
可却没想到这小子竟然如此不识趣,张口便是这般难听的词句
崔管家冷哼道“顾少爷,您可别忘了自己的份,如今惹下这般祸事,你让老爷如何自处”
今的面是细细的拉面,煮开的时候加入凉水继续煮开,这样出来的面会更加的劲道一些。
“开饭啦”腾腾的面条加上喷香的酱汁,再加上一些豆芽和黄瓜,拌匀后香扑鼻而来,让饥肠辘辘的众人大为赞赏
齐灵带着拌好的炸酱面放到正在低头算账的顾锦峰面前,“好了,别算了,先吃饭”
“不着急,马上就好。”顾锦峰不为所动。
齐灵轻哼“是不是你让他们别喊我的”
她早就该想到的是他的,大家都在忙碌,就她一个人在呼呼大睡,真是让她很是羞愧。
顾锦峰下笔一顿,抬头望着她“你又想说什么”
齐灵最受不了他这种认真的样子了,明明是他有问题,这么问就好像问题出在自己上一样
“就当我没问行吧都忙了一上午了,赶紧先吃饭吧”齐灵翻了个白眼,端过自己的碗坐在他旁边呲溜呲溜的吸面条,甜辣的口感裹着劲道的面条,让她空空的肚子一下子得到了慰藉。
顾锦峰有些无奈,只得放下了手中的笔,端过桌上的面小口的吃了起来。
“哎,齐掌柜,您这是吃的什么啊”坐在旁边的一个客人眼尖瞧见了不由的询问的,这味道闻起来可真是不错啊
齐灵笑道“这叫炸酱面,熬好的酱加上劲道的面条,入口微甜微辣”
客人一听下意识的咽了咽口水,“那您这个怎么在册子上没有啊”
“这不过就是我闲来无事做来吃的,您要是不嫌弃我给您端一碗”
“那就麻烦您了。”
齐灵起去后厨,汪煦等人都坐在院子里头大口的吃着炸酱面,一边相互赞叹“这齐掌柜的手艺可真是绝了,不过就是一碗拌面怎么就做的这么好吃”
“哈哈,以后在这里可有福了,不过齐掌柜手艺好,叶小哥的手艺也不差呢”
齐灵笑着接话“那可是,阿钦可是我亲传的徒弟,以后我会的他定然都会以后出了什么新菜,可都要麻烦你们品尝一二了。”
江景憨笑“您这是哪里话,有的吃我们怎么还会拒绝啊,更何况还这么好吃”
叶钦在一旁红了脸,“我我会好好学的”
阿年tiǎn)了tiǎn)嘴角的酱汁,毫不犹豫道“哥哥是最棒的”
惹得众人大笑不已。
齐灵拌好一碗炸酱面后连忙端了出去,那客人吃后强烈提议说要把这个也加入册子里面,虽然只是简单的拌面,但不管是酱还是面条都恰到好处
入口便是浓郁的酱香味道,这面条绝对是手工赶制的,入口越嚼越有味道,简直就是吃的罢不能
齐灵接过客人手里银钱,笑着应下了“行,既然您都这么说了,我会考虑的。”
下午的人潮便不如中午这般的多了,人手都足够了,六子等人便回去福寿楼了。
后厨有齐灵和叶钦也足够忙得过来了,贾夫人便去前头学习如何做账去了。
这炸酱面的做法倒也简单,叶钦下午cāo)作了一番后便很快就上手了,所以下午的册子上又多了一道炸酱面,定价是三十五文。
炸酱面一上市就收到了极大的追捧,特别是将近傍晚的时候,一天的燥也渐渐下去了,有些不想在家做饭的就来这里吃饭了,一碗炸酱面配上送的酸梅汁,着实是实惠又好吃
如今苏明县的小摊位居多,酒楼的话也就两三家这样,卖的菜品无一都是很贵的那种,一顿饭下来少说也的几两银子,怎么可能像齐灵这里吃到饱也只要三十五文
所以这对比度一下子就上来了。
一般的小摊位上卖的也不过就是一些家常一些的,比如馄饨,糕点之类的,味道着实不及这里,这也是这家地处偏远的小铺子能火起来的原因。
注重口味和实惠,还怕没有客流
开业前几天的铺子,基本上到了饭点就有人前来排队,原本稀少的册子上又多了几道菜品,基本上是每天推出一道,也不怪齐灵每次给员工们做些吃的时候总会被客人们发现,随后便是众人起哄说这道也加到册子上去。
就像昨吃的番茄鸡蛋盖浇饭,那酸甜的滋味配上喷香的米饭,虽然只是简单的一道菜品却惹得大伙惊呼好吃。
齐灵想着,要是再这样下去,她改名叫某某小吃算了
不过既然大家喜欢,那也没有不卖的道理,所以只能谄笑着拿起册子递到顾锦峰面前,“再帮我添一个呗”
顾锦峰这几是真的很忙,既要管理福寿楼的账目,还要处理小食铺的,如今虽然说贾夫人已经开始上手了,但他为人一向是严谨的,都会把她做的账目在重新核对一下。
这几乎就是忙得无暇分了,如今齐灵还要时不时的让他给七八本册子上添菜名他的眼睛渐渐的眯了起来,危险的光泽在其中闪烁不定。
齐灵连忙举手投降“我先说好啊,我已经在找新的账房先生了,您就再将就几天,到时候给你涨月钱还不行么”
顾锦峰淡淡道“你如今这般忙碌,可是开心了”
齐灵还以为他会发点脾气什么的呢,却没想到他竟是说出这么一番话。
不挠头道“其实也还好啦,这不是早年忙碌,晚年享福嘛”
他挑了挑眉,“你又准备如何度过自己的晚年”
齐灵神色纠结“你最近这是怎么了老是问这么奇怪的问题是不是”
当两人正对话的时候,一脸急色的六子从外头跑了进来,“大当家,福寿楼门口来了一群人”
齐灵眼神一厉“是什么人是来闹事的”
六子目光转到了顾锦峰上,支吾道“这倒不是,他们说是来找顾公子的”
“找我”顾锦峰神不变“可曾有说明是什么来历”
“他们说自己是京城顾家的”
瞬间他的脸色就变得无比难看,还不等齐灵说话便直接冲了出去。
“哎你干嘛去”她连忙询问六子“他们可曾说是来干嘛的么”
六子摇头道“不曾说,就问顾公子是不是在这里”
齐灵心里猛的一跳,“贾夫人,您看下店,我有事出去一下”
她虽然知道顾锦峰是户部侍郎顾大人的儿子,却从来不曾听说双方有什么联系,这如今突然找上门来究竟是好事还是坏事
等到她赶回福寿楼的时候,就听到里头传出了顾锦峰冷冽的声音,“立刻给我滚出去”
崔管家这次特地是奉了老爷的命令前来,为的就是将顾锦峰带回去给周家赔罪。
可却没想到这小子竟然如此不识趣,张口便是这般难听的词句
崔管家冷哼道“顾少爷,您可别忘了自己的份,如今惹下这般祸事,你让老爷如何自处”