67、现成的帮手
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持好，比较符合人们对健康的追求，适合病人食用。
二来，不管蒸还是煮，相对于其他烹饪方式而言，产生的油烟都要少很多。对整个小院的环境来讲，也相对友好。
毕竟，她这个饭菜加工点是开在居民小区里头。
虽然眼下各家客户都没什么抽油烟机系统，烧饭的时候每户人家都开着厨房的排风扇，油烟全往外头蹿，全靠大自然消化。
可人家毕竟是单门独户，一家人三顿饭产生的油烟量极其有限。她这边相当于开馆子了，天天烟熏火燎的，油烟窜上天，邻居没意见才怪呢。
换成她住在她家楼上，要是院子里头全是油烟，那家里的被褥衣服还晒不晒了？
陈凤霞既然想把这个当成长久的买卖，就必须得把方方面面的问题考虑清楚了。
能事先预防的事情就早做打算，别到时候生意起来了，邻居忍无可忍，打上门来，她才两眼一抹黑。
这样，雨棚子搭好了，一个个小灶头可以直接炖砂锅。里头的两个大土灶，外面的灶台用来炒菜跟进行蒸菜炖菜的头部加工，里头架上蒸笼，专门蒸一碗碗小碗菜。
陈凤霞上辈子在蒸菜馆洗过三个月的碗，不说学到了什么手艺，蒸菜的大概流程她还是懂的。
现在凑合着用，就挺好。
这人做事啊，都是一边做一边琢磨。等到经验积累起来了，可不就是有自己的独门心法了。
真到了那么一天，自家在上元要是赔偿了店面，她就专门开一家蒸菜馆。就算挣不了钱，也图个开心嘛。
反正真到那时候，估计收的房租就够一家人过得自在。
客人来了又走。
一直到晚上天黑透了，郑国强跟三哥搭好了帆布雨棚，厨房里的灶火才算歇下来。
三哥端着鸡汤饭先呼呼啦啦吃下去半碗，然后才感慨：“国强，我看你家的生意就没歇过啊。”
这来来往往的，不说多少人，院子里头摆放的这些菜是肉眼可见的从堆成小山到一无所有。
生意居然这样好！
陈凤霞也惊讶，她本来以为今天礼拜六，医院里头不会有这么多人过来。卖的这些菜，有部分她是想明天弄的。
没想到，反而礼拜六生意更好。
郑国强却不惊讶：“礼拜六大家才放假啊。人家也有空拖家带口的上医院看病人。到饭点了总不能不吃饭。”
节俭惯了的人还是节俭，平常不愿意上饭店的，这会儿依然会过来点几个菜炒好了带回去招呼人一块儿吃。
郑国强问妻子：“今天来的人是不是大部分都要好几个菜好几份饭啊，明显就是招待人的。”
陈凤霞一愣，连连点头：“别说，还真是这样。”
她兴高采烈起来，“那正好，周末你放假，给我打下手。今天多亏有三嫂帮忙，不然我真忙不过来。”
一向不爱讲话的三嫂被迫开了口：“没有，我没做什么。”
三哥倒是关心：“那你平常一个人可忙得过来啊。”
郑明明正好抱着弟弟过来吃汤饭，闻声相当疑惑：“三伯娘以后不来了吗？”
爸爸妈妈一直说要再请个人帮忙，她还以为是喊三伯娘呢。
郑明明挺喜欢三伯娘的。她记得小时候自己去她家找小英姐姐玩，每次三伯娘都会摸出点儿吃的给她。
有的时候是半只灶膛余火烘出来的烤山芋，有的时候是一把炒嘎嘣脆的炒黄豆，再不济，三伯娘也会给她弄杯糖开水。
比她亲伯娘好多了。
她亲伯娘跟堂哥在门前吃炸鱼干的时候瞧见她经过都会立刻背过去，生怕她会讨要。
呸！谁稀罕啊，她饿死了都不会手心往上朝他们的。
郑明明的语气失落又惆怅，陈凤霞却豁然开朗，对啊，可以请三嫂帮忙。
她家又不是正儿八经的饭馆，还要跑堂的伶牙俐齿。三嫂烧饭做菜的手艺不赖，刚好可以在厨房干活。
陈凤霞立刻看向三嫂：“嫂嫂，你现在工地上一天多少钱？你要是愿意的话，我想请你在这边干着，你看还行啊？早中晚三顿饭都包，你早上过来吃饭，管中午跟晚上的生意就好。每天也差不多这个点可以回去。放心，价钱一样。二十块钱一天的话，那就一个月六百。”
三哥吃了一惊，立刻摆手：“不要，哪里要这多钱。”
眼下在工地上做小工，男的二十女的也就是十五块钱，因为体力有区别。而且工地不是天天开工，一个月划下来，男的差不多五百，女的也就最多四百块的样子。
六百块钱，上哪里找去哦。反正陈文斌是不可能给这么多钱的。
三哥坚持摆手：“你要真想让你嫂嫂在这边干，四百块钱就行了。够多了，街上小饭馆洗碗的，从早到晚也就一个月三百块钱。”
陈凤霞还想再坚持，郑国强朝她使了个眼色，抢先开了腔：“四百五。三哥，你可别以为我嫂嫂这钱好挣。你也看到了，辛苦呢，从上灶开始就忙的不歇火。一天站下来，不比在工地上搬砖头轻松。”
三哥这才往后退了步，答应妻子在陈凤霞这边帮忙。
他感慨了句：“要说实在，你跟国强才是真实在。买房子是你们帮忙，现在工作还是你们帮忙。我们两口子都不晓得说什么好。”
郑国强笑道：“三哥你也太客气了。今天你们忙成这样，明天还要麻烦你们帮忙，我才是不好意思呢。”
明天忙什么？当然是在墙上开窗户的事情啊。
不开窗户的话，陈凤霞的奶茶面包寿司要摆在哪儿卖呢。
他们正说话，外头突然间传来咣咣敲击的声音。
陈凤霞吓了一跳，哪儿来的声音？不像是敲门，而像是敲窗户啊。
可谁跑来敲他们家的窗户啊？
郑明明耳聪目明，立刻指着院墙道：“妈，这边，声音从这边传来的。”
那就更奇怪了，这边都是院墙，哪里来的窗户？该不会是风吹到了什么砸在墙上发出的声响。
郑国强拿着手电筒过去问：“谁啊？谁在外面？”
没想到还真有人答应：“田主任，是田主任在家？我哥哥跌到了手，想要张膏药贴贴。窗户怎么关上了啊？”
院子里的人目瞪口呆，窗户？院墙上还有窗户吗？
陈凤霞赶紧过去查看，这才发现问题。葡萄架边上真开了扇窗，因为那里贴墙靠着芦苇杆子，他们以为是搭葡萄架子用的，就一直没顾得上清理。
刚好将窗户挡得严严实实。
至于外头为什么看着也不显眼，是因为院墙外头靠着废弃的广告牌。创卫都过去了，没人管，谁会过来挪啊。
往常这个窗户就有点儿像便民门诊，有些老病号会直接到这边来买膏药，省得再去医院挂号。
敲窗户的人急得不行：“田主任呢？麻烦他帮忙看看，那个膏药我往年用过，的确好。”
院子里头的人却帮不上忙。
田主任出国去了，谁来熬膏药啊。
郑国强建议道：“你还是带你兄弟去医院，就在隔壁。”
哪知道那人却老大不乐意：“医院就会拍片子死要钱。哼，这大夫也是的，也不看看是谁培养的他，一个两个就光顾着自己，出国捞钱，一点儿救死扶伤的精神都没有。”
说着，他愤愤不平地走了。
郑明明瘪着嘴巴，十分不满：“这人怎么这样？”
前恭后倨，说的就是他。
陈凤霞抹了把女儿的脑袋，笑道：“别管他。”
哎呀，她真是要合不拢嘴的笑啊。
太好了，现成的窗户！
她虽然计划在墙上开窗户，但实际上心中一直打鼓。要是小区不许她动外墙可怎么办。
现在好了，窗户就是现成的。她再稍微休整一下，谁能说嘴啊。
三哥三嫂也替他们高兴：“正好，趁着天还不太晚，水泥又是现成的，马上就弄起来，明天就能摆摊子了。省得你们再跑来跑去。”
他们说干就干，居然就大晚上的开始动工。
也是这套房子的位置巧妙，估计当初就是为了满足田主任家的需求才这样修的，贴着外墙，院子面积比旁处都大。外头就是路灯，照的一片雪亮。
郑国强跟三哥三嫂都在工地上做惯了小工，很快便忙了起来。
陈凤霞倒是忘了如何当泥水匠。她就计划着要在哪儿摆放东西。啊，这边靠着葡萄藤跟院墙也可以搭个帆布雨棚。如此一来的话，货架刚好可以放里头。
郑国强立刻否定：“你算了，别搭了。再搭架子的话，院子里头就不开阔了。你还不如重新定个玻璃货架，上面弄点儿小灯泡荧光什么的，到时候直接卖。下雨天，你不会让人直接进院子啊。”
陈凤霞眼睛一亮，嘿，没错，还真是这个道理。
郑国强压抑不住内心的得意：“本来就是。”
郑明明哈哈笑：“哈，妈妈，爸爸这回可把你给比下去了。”
三哥笑得直摇头：“你们两口子还真有意思，居然还比来比去。”
陈凤霞笑着招呼他们夫妻进卫生间洗澡：“算了，这么晚就别赶回去，在我家将就一晚上。要比啊，国强一直在进步，都自己看书要考证了。我要是不比的话，一准被他甩到后面去了。”
三哥笑着给她支招：“那你就把他工资存折拿着。他们单位肯定不发现金，到时候都打到存折上去。他手上没钱，自然就只能听你的了。”
陈凤霞赶紧点头：“三哥你说的有道理，我明儿就执行。”
郑国强白了她一眼，没好气道：“说的好像我工资存折什么时候不在你手上一样。”
院子里头的人都笑了起来。
三伯娘过来帮忙做生意，最高兴的人是郑明明。
她一晚上都缠着三伯娘叽叽喳喳地说话，还一个劲儿地撺掇三伯娘把小英姐姐也接到江海上学。
“就来我们学校。我们学校可大可漂亮了。到时候我跟小英姐姐一块儿上学。”
陈凤霞怕这丫头兴奋过度会睡不着觉，赶紧催促她：“快睡，不然不长个子了。”
郑明明这才打了个呵欠，钻进了被窝。
今天，她跟妈妈还有三伯娘一块儿在她的房间睡呢。哈，还有小弟，小床也推到她的房间来了。
好热闹啊。
她脸上带着笑，沉沉地陷入了梦乡。
陈凤霞看着女儿，忍不住摇头，果然是小孩子，睡眠可真好。
她也招呼三嫂：“睡，这床大，不挤的。”
三嫂沉默地爬上了床，她身上穿的是陈凤霞借她的棉毛衫。
等到陈凤霞都熄灯了，她才冒出一句：“那个，办转学手续要怎么弄啊？开过年来能转吗？”
陈凤霞心念一动：“你开过年就想让小英过来？”
三嫂叹了口气：“是啊，我们家也不多讲究，那个房子我们看了，门窗都有，再搬床跟煤气包进去，就能住人了。小英会自己烧饭，能照应好自己。她过来，比在村上自在。”
为什么？因为不用伺候人呗。
三哥三嫂在城里打工，小英跟着爷爷奶奶过。一块儿待在老人面前的可不止一个孙女儿，还有其他叔叔伯伯家的堂哥堂姐堂弟。
农村的女孩儿除非家里娇养，否则从小不干活的真没几个。
尤其在重男轻女的老人跟前。
除了要照应自己，她们还得承担一家人的家务。
三哥三嫂不心疼吗？当然心疼。凭什么他们的小孩要给别人烧饭洗衣服，那些人还比她大。
就因为他们是孙子，她是孙女儿？
可是三嫂只能忍着，什么都不说。他们在城里挣钱，没办法带小孩。指望老人帮忙，哪里还能有那许多的要求。
陈凤霞伸手握住三嫂跟枯树皮一样的手，认真道：“可以的，到时候我带你去找学校的老师问一声，他们收新学生的。你放心，我们都会越过越好的。”
儿女懂事，夫妻勤恳，他们两家人哪有理由过不好？
肯定会越来越好。
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持好，比较符合人们对健康的追求，适合病人食用。
二来，不管蒸还是煮，相对于其他烹饪方式而言，产生的油烟都要少很多。对整个小院的环境来讲，也相对友好。
毕竟，她这个饭菜加工点是开在居民小区里头。
虽然眼下各家客户都没什么抽油烟机系统，烧饭的时候每户人家都开着厨房的排风扇，油烟全往外头蹿，全靠大自然消化。
可人家毕竟是单门独户，一家人三顿饭产生的油烟量极其有限。她这边相当于开馆子了，天天烟熏火燎的，油烟窜上天，邻居没意见才怪呢。
换成她住在她家楼上，要是院子里头全是油烟，那家里的被褥衣服还晒不晒了？
陈凤霞既然想把这个当成长久的买卖，就必须得把方方面面的问题考虑清楚了。
能事先预防的事情就早做打算，别到时候生意起来了，邻居忍无可忍，打上门来，她才两眼一抹黑。
这样，雨棚子搭好了，一个个小灶头可以直接炖砂锅。里头的两个大土灶，外面的灶台用来炒菜跟进行蒸菜炖菜的头部加工，里头架上蒸笼，专门蒸一碗碗小碗菜。
陈凤霞上辈子在蒸菜馆洗过三个月的碗，不说学到了什么手艺，蒸菜的大概流程她还是懂的。
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反正真到那时候，估计收的房租就够一家人过得自在。
客人来了又走。
一直到晚上天黑透了，郑国强跟三哥搭好了帆布雨棚，厨房里的灶火才算歇下来。
三哥端着鸡汤饭先呼呼啦啦吃下去半碗，然后才感慨：“国强，我看你家的生意就没歇过啊。”
这来来往往的，不说多少人，院子里头摆放的这些菜是肉眼可见的从堆成小山到一无所有。
生意居然这样好！
陈凤霞也惊讶，她本来以为今天礼拜六，医院里头不会有这么多人过来。卖的这些菜，有部分她是想明天弄的。
没想到，反而礼拜六生意更好。
郑国强却不惊讶：“礼拜六大家才放假啊。人家也有空拖家带口的上医院看病人。到饭点了总不能不吃饭。”
节俭惯了的人还是节俭，平常不愿意上饭店的，这会儿依然会过来点几个菜炒好了带回去招呼人一块儿吃。
郑国强问妻子：“今天来的人是不是大部分都要好几个菜好几份饭啊，明显就是招待人的。”
陈凤霞一愣，连连点头：“别说，还真是这样。”
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一向不爱讲话的三嫂被迫开了口：“没有，我没做什么。”
三哥倒是关心：“那你平常一个人可忙得过来啊。”
郑明明正好抱着弟弟过来吃汤饭，闻声相当疑惑：“三伯娘以后不来了吗？”
爸爸妈妈一直说要再请个人帮忙，她还以为是喊三伯娘呢。
郑明明挺喜欢三伯娘的。她记得小时候自己去她家找小英姐姐玩，每次三伯娘都会摸出点儿吃的给她。
有的时候是半只灶膛余火烘出来的烤山芋，有的时候是一把炒嘎嘣脆的炒黄豆，再不济，三伯娘也会给她弄杯糖开水。
比她亲伯娘好多了。
她亲伯娘跟堂哥在门前吃炸鱼干的时候瞧见她经过都会立刻背过去，生怕她会讨要。
呸！谁稀罕啊，她饿死了都不会手心往上朝他们的。
郑明明的语气失落又惆怅，陈凤霞却豁然开朗，对啊，可以请三嫂帮忙。
她家又不是正儿八经的饭馆，还要跑堂的伶牙俐齿。三嫂烧饭做菜的手艺不赖，刚好可以在厨房干活。
陈凤霞立刻看向三嫂：“嫂嫂，你现在工地上一天多少钱？你要是愿意的话，我想请你在这边干着，你看还行啊？早中晚三顿饭都包，你早上过来吃饭，管中午跟晚上的生意就好。每天也差不多这个点可以回去。放心，价钱一样。二十块钱一天的话，那就一个月六百。”
三哥吃了一惊，立刻摆手：“不要，哪里要这多钱。”
眼下在工地上做小工，男的二十女的也就是十五块钱，因为体力有区别。而且工地不是天天开工，一个月划下来，男的差不多五百，女的也就最多四百块的样子。
六百块钱，上哪里找去哦。反正陈文斌是不可能给这么多钱的。
三哥坚持摆手：“你要真想让你嫂嫂在这边干，四百块钱就行了。够多了，街上小饭馆洗碗的，从早到晚也就一个月三百块钱。”
陈凤霞还想再坚持，郑国强朝她使了个眼色，抢先开了腔：“四百五。三哥，你可别以为我嫂嫂这钱好挣。你也看到了，辛苦呢，从上灶开始就忙的不歇火。一天站下来，不比在工地上搬砖头轻松。”
三哥这才往后退了步，答应妻子在陈凤霞这边帮忙。
他感慨了句：“要说实在，你跟国强才是真实在。买房子是你们帮忙，现在工作还是你们帮忙。我们两口子都不晓得说什么好。”
郑国强笑道：“三哥你也太客气了。今天你们忙成这样，明天还要麻烦你们帮忙，我才是不好意思呢。”
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可谁跑来敲他们家的窗户啊？
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院子里的人目瞪口呆，窗户？院墙上还有窗户吗？
陈凤霞赶紧过去查看，这才发现问题。葡萄架边上真开了扇窗，因为那里贴墙靠着芦苇杆子，他们以为是搭葡萄架子用的，就一直没顾得上清理。
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至于外头为什么看着也不显眼，是因为院墙外头靠着废弃的广告牌。创卫都过去了，没人管，谁会过来挪啊。
往常这个窗户就有点儿像便民门诊，有些老病号会直接到这边来买膏药，省得再去医院挂号。
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田主任出国去了，谁来熬膏药啊。
郑国强建议道：“你还是带你兄弟去医院，就在隔壁。”
哪知道那人却老大不乐意：“医院就会拍片子死要钱。哼，这大夫也是的，也不看看是谁培养的他，一个两个就光顾着自己，出国捞钱，一点儿救死扶伤的精神都没有。”
说着，他愤愤不平地走了。
郑明明瘪着嘴巴，十分不满：“这人怎么这样？”
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陈凤霞抹了把女儿的脑袋，笑道：“别管他。”
哎呀，她真是要合不拢嘴的笑啊。
太好了，现成的窗户！
她虽然计划在墙上开窗户，但实际上心中一直打鼓。要是小区不许她动外墙可怎么办。
现在好了，窗户就是现成的。她再稍微休整一下，谁能说嘴啊。
三哥三嫂也替他们高兴：“正好，趁着天还不太晚，水泥又是现成的，马上就弄起来，明天就能摆摊子了。省得你们再跑来跑去。”
他们说干就干，居然就大晚上的开始动工。
也是这套房子的位置巧妙，估计当初就是为了满足田主任家的需求才这样修的，贴着外墙，院子面积比旁处都大。外头就是路灯，照的一片雪亮。
郑国强跟三哥三嫂都在工地上做惯了小工，很快便忙了起来。
陈凤霞倒是忘了如何当泥水匠。她就计划着要在哪儿摆放东西。啊，这边靠着葡萄藤跟院墙也可以搭个帆布雨棚。如此一来的话，货架刚好可以放里头。
郑国强立刻否定：“你算了，别搭了。再搭架子的话，院子里头就不开阔了。你还不如重新定个玻璃货架，上面弄点儿小灯泡荧光什么的，到时候直接卖。下雨天，你不会让人直接进院子啊。”
陈凤霞眼睛一亮，嘿，没错，还真是这个道理。
郑国强压抑不住内心的得意：“本来就是。”
郑明明哈哈笑：“哈，妈妈，爸爸这回可把你给比下去了。”
三哥笑得直摇头：“你们两口子还真有意思，居然还比来比去。”
陈凤霞笑着招呼他们夫妻进卫生间洗澡：“算了，这么晚就别赶回去，在我家将就一晚上。要比啊，国强一直在进步，都自己看书要考证了。我要是不比的话，一准被他甩到后面去了。”
三哥笑着给她支招：“那你就把他工资存折拿着。他们单位肯定不发现金，到时候都打到存折上去。他手上没钱，自然就只能听你的了。”
陈凤霞赶紧点头：“三哥你说的有道理，我明儿就执行。”
郑国强白了她一眼，没好气道：“说的好像我工资存折什么时候不在你手上一样。”
院子里头的人都笑了起来。
三伯娘过来帮忙做生意，最高兴的人是郑明明。
她一晚上都缠着三伯娘叽叽喳喳地说话，还一个劲儿地撺掇三伯娘把小英姐姐也接到江海上学。
“就来我们学校。我们学校可大可漂亮了。到时候我跟小英姐姐一块儿上学。”
陈凤霞怕这丫头兴奋过度会睡不着觉，赶紧催促她：“快睡，不然不长个子了。”
郑明明这才打了个呵欠，钻进了被窝。
今天，她跟妈妈还有三伯娘一块儿在她的房间睡呢。哈，还有小弟，小床也推到她的房间来了。
好热闹啊。
她脸上带着笑，沉沉地陷入了梦乡。
陈凤霞看着女儿，忍不住摇头，果然是小孩子，睡眠可真好。
她也招呼三嫂：“睡，这床大，不挤的。”
三嫂沉默地爬上了床，她身上穿的是陈凤霞借她的棉毛衫。
等到陈凤霞都熄灯了，她才冒出一句：“那个，办转学手续要怎么弄啊？开过年来能转吗？”
陈凤霞心念一动：“你开过年就想让小英过来？”
三嫂叹了口气：“是啊，我们家也不多讲究，那个房子我们看了，门窗都有，再搬床跟煤气包进去，就能住人了。小英会自己烧饭，能照应好自己。她过来，比在村上自在。”
为什么？因为不用伺候人呗。
三哥三嫂在城里打工，小英跟着爷爷奶奶过。一块儿待在老人面前的可不止一个孙女儿，还有其他叔叔伯伯家的堂哥堂姐堂弟。
农村的女孩儿除非家里娇养，否则从小不干活的真没几个。
尤其在重男轻女的老人跟前。
除了要照应自己，她们还得承担一家人的家务。
三哥三嫂不心疼吗？当然心疼。凭什么他们的小孩要给别人烧饭洗衣服，那些人还比她大。
就因为他们是孙子，她是孙女儿？
可是三嫂只能忍着，什么都不说。他们在城里挣钱，没办法带小孩。指望老人帮忙，哪里还能有那许多的要求。
陈凤霞伸手握住三嫂跟枯树皮一样的手，认真道：“可以的，到时候我带你去找学校的老师问一声，他们收新学生的。你放心，我们都会越过越好的。”
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